愛上陽台蔬菜·種植技巧

《愛上陽台蔬菜·種植技巧》是[日]北條雅章和日] 石倉裕幸編寫的關於陽台種植的家庭園藝書，於2016年由華中科技大學出版社引進出版。

基本介紹

• 書名：愛上陽台蔬菜·種植技巧
• 作者：日本NHK出版編/[日]北條雅章/[日] 石倉裕幸
• ISBN：978-7-5680-1574-5   
• 類別：陽台－蔬菜園藝 
• 定價：39.00元   
• 出版社：華中科技大學出版社
• 出版時間：2016.04
• 裝幀：平裝
• 開本：1/16

內容簡介

《愛上陽台蔬菜·種植技巧》細緻講解了十幾種陽台蔬菜從播種到收穫的全過程。在這裡你不僅能了解到什麼位置適合什麼樣的陽台蔬菜，還可以學到關於容器、土、肥料方面的竅門，掌握播種、移栽、間苗等的方法。每一種蔬菜的栽培講解都附上了生動、形象的手繪圖片和一目了然的栽培周期表格。你可以跟著編者一步步地掌握不同蔬菜從播種、種植到施肥、收穫的方法。最後，編者還給你介紹了同種蔬菜不同品種的外形和口感，方便你選擇更適合自己的蔬菜品種。

作者簡介

北條雅章，生於1953 年，畢業於千葉大學園藝學部，千葉大學環境健康專業副教授。農業博士。提議蔬菜栽培初學者利用狹小菜園或花盆進行栽培活動。 石倉裕幸，畢業於多摩美術大學繪畫專業。有插畫家、隨筆作家、平面設計師、繪本作家多重身份。長年擔任NHK“趣味園藝”“趣味園藝蔬菜時間”叢書的園藝隨筆作家。在蔬菜栽培及料理、DIY 等方面做出的菜譜和提出的想法，教會了大家如何享受日常生活，因而備受歡迎。著有《種菜手貼》《1 元的家》（NHK 出版社）等書。

簡評

☆種植蔬菜是一段與植物相處的過程。在這一過程中，你既能觀察到蔬菜成長中每天的變化，又能吃到剛剛採摘的新鮮蔬菜！《愛上陽台蔬菜·種植技巧》就是要帶你進入一盆菜的多彩世界。編者先從陽台蔬菜適合擺放的位置入手，接著講解了容器、土、肥料方面的小知識，以及播種、間苗、移栽的方法和技巧。然後編者才開始對生活中常見的陽台蔬菜逐一地進行細緻的解說。每一種蔬菜從播種到收穫的全過程不是枯燥的文字講解，而是附上了生動、形象的手繪圖片和一目了然的栽培周期表格，你可以跟著編者一步步地開始這段愉快的種植旅程。編者還介紹了同種蔬菜不同品種的外形和口感，方便你選擇更適合自己的蔬菜品種。請你一邊閱讀這本書，一邊開始這種不可思議又妙不可言的體驗吧！

☆《愛上陽台蔬菜·種植技巧》是想帶領讀者開啟一段美妙的蔬菜種植之旅。在這一過程中，讀者既能觀察到蔬菜成長中每天的變化，又能吃到剛剛採摘的新鮮蔬菜！書中不僅有十幾種常見蔬菜的從播種到收穫的全過程解讀，還附上了關於容器、土、肥料方面的小知識，以及播種、間苗、移栽的方法和技巧。每一種蔬菜的種植之旅不是枯燥和乏味的，而是生動和形象的。書中俏皮的手繪圖片和一目了然的栽培周期表格，都給了讀者最直觀的說明。這種通俗易懂的圖文並茂的形式更容易被讀者接受和認可。快快拿起這本書和編者一起觀察蔬菜成長中每天的變化，一起品嘗剛剛採摘的新鮮蔬菜吧！

前言

種植蔬菜是一段與植物相處的過程。
從一個花盆開始，享受這段愉快的旅程吧！
看著一粒種子、一棵菜苗一天天逐漸長大，是一種不可思議又妙不可言的體驗！
在這一過程中，你既能觀察到蔬菜成長中每天的變化，又能吃到剛剛採摘的新鮮蔬菜！
請盡情享受這種只有親手種植的人才能品嘗到的新鮮美味吧！

目錄

選擇位置是關鍵！種植健康蔬菜
種子類蔬菜的種植方法
秧苗類蔬菜的種植方法
選擇花盆的方法
其他材料的準備
蔬菜栽培日曆 春夏篇
小番茄
番茄的品種
毛豆
茄子
土豆
土豆的味道與口感
土和肥料
秋葵
苦瓜
苦瓜的品種 小 紅蘿蔔
柿子椒
柿子椒的品種
用回收的容器栽培蔬菜，建造生態菜園
四季豆
水培
保存食物
蔬菜栽培日曆 秋冬篇
芝麻菜
蕪菁
蕪菁的品種
青梗菜（上海小白菜）
菠菜
蔬菜圖鑑

精彩文摘

高層住房裡如何對抗強風，栽培蔬菜需要適度的通風，但是強風容易對蔬菜造成傷害。長期受強風侵襲的的地點，最好在欄桿上掛一張網來減弱風力。另外，植株較高的蔬菜可以用支架緊緊將其固定住，並且要注意在颱風到來之前，事先把花盆放倒。夏季的防暑對策，公寓與獨棟住房相同，為了減小陽台溫度變化對蔬菜帶來的影響，最好在地面上放一個木架，再在上面擺放花盆。為避免盛夏時花盆溫度過高，可以經常灑水，或者在花盆外裹一層鋁箔紙（防止陽光直射時溫度上升）。為了應對強烈日照，可以試著用葦簾或者成片的藤蔓蔬菜來遮陽。但是需要注意的是，如果植物一整天都不見陽光，就會對其生長不利，因此這種遮陽措施只能用在盛夏時期最熱的時間段。在陽台栽培時也要使盆底利於通風，不僅僅局限於公寓，由於地面對陽光的反射，所有房型的陽台都會在一天中經歷溫度的劇烈變化。此時，將花盆放在木架或磚頭上可以有效地減輕這一因素帶來的影響。所謂日照好的位置，是指陽光可以照射到的地方。適宜栽培蔬菜的地點，一天中陽光直射時間最少需要3～4小時。像番茄和茄子等夏季蔬菜，適合種植在有半天以上日照時長，並能夠受到陽光直射的地方。