意式小牛肉意粉

意式小牛肉意粉是一道由洋蔥，、麵粉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：意式小牛肉意粉
• 主要原料：麵粉150克，小牛肉50克，牛油，麵粉，鮮奶，淡奶油，蒜頭，洋蔥，食鹽，黑椒碎，白葡萄酒，上湯，芝士粉適量。
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

材料

意粉150克，小牛肉50克，牛油，麵粉，鮮奶，淡奶油，蒜頭，洋蔥，食鹽，黑椒碎，白葡萄酒，上湯，芝士粉適量。

做法

將意粉用鹽開水煮熟後隔乾水分待用，小牛肉切片用食鹽、黑椒碎醃一下，蒜頭切碎，洋蔥切粗條。

用牛油爆香蒜蓉，洋蔥條，然後加入適量麵粉炒後再加鮮奶和上湯調成濃稠的汁，然後用食鹽、黑椒碎、白葡萄酒、淡奶油調好味。

用牛油猛火煎小牛肉至八成熟，然後加入B里拌勻並放到意粉上撒芝士粉即可。