《您一日三餐中的食品添加劑》是2013年3月化學工業出版社出版的圖書，作者是仝其根。
基本介紹
- 作者：仝其根 編
- ISBN：9787122158536
- 頁數：192
- 定價：29.80元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2013-3
內容介紹
《您一日三餐中的食品添加劑》從百姓最關心的食品添加劑安全性出發，深入淺出地介紹了日常生活中18類食品中所含食品添加劑的種類、作用、來源、安全性以及錯誤使用可能產生的危害，食品添加劑的利與弊，食品安全事件及危害，如何鑑別非法添加物和超標、超範圍使用食品添加劑的知識等內容。
