快手蜜豆蛋撻

快手蜜豆蛋撻是一道由思念飛餅（原味微甜）、低筋麵粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：快手蜜豆蛋撻
• 主要食材：思念飛餅（原味微甜），低筋麵粉10克，蛋黃3個
• 輔料：鮮奶油120克、牛奶100克
• 調料：煉乳30克

做法：

1、將低筋麵粉、蛋黃、鮮奶油、牛奶、煉乳放在一起攪拌均勻、再放糖；

2、將飛餅取出；

3、將飛餅分成六等份，擀成圓形放在撻模里，也可以直接弄成正方形放入模具中，然後用手整形，一定要讓撻皮高於撻模，否則烤的時候撻皮一收縮，撻液就流出來了；

4、先將蜜豆放於其中，將撻液注入撻皮里，八成滿即可；

5、烤箱200度預熱，中層烤20分鐘。