快手意醬面

基本介紹

• 中文名：快手意醬面
• 主要食材：意大利麵，牛肉碎
• 分類：面，快手菜

用料

材料	用量
意大利麵
牛肉碎	煸乾（什麼都不用，就加油煸炒到水分幹掉）
黃油
色拉油
洋蔥碎
羅勒
蘑菇

做法

1. 鍋內加黃油和色拉油，花開後放入洋蔥碎炒香噴點白蘭地

2. 加入意醬（此次午間時間緊張用了超市成品也可以自己炒制蕃茄醬）小火炒10分鐘左右後，加入炒熟並濾乾的牛肉末，放入少量鹽和糖，和羅格，少量牛肉粉和黑胡椒粉即可

3. 將面放入滾水裡，加入少許鹽，色拉油煮熟即可。用涼水沖涼後濾乾並拌少許色拉油備用

4. 鍋內放油，加入少於剛才調好的汁，放意大利麵炒，加入鹽，胡椒粉炒均勻後放入餐具中

5. 淋上熱好的肉醬，撒點卡夫芝士粉，用西紅柿裝飾即可。（沒有原料省了哈！）