必需營養素（essential nutrient）是2019年全國科學技術名詞審定委員會公布的腸外腸內營養學名詞。
基本介紹
- 中文名：必需營養素
- 外文名：essential nutrient
- 所屬學科：腸外腸內營養學
- 公布時間：2019年
定義,出處,
必需營養素（essential nutrient）是2019年全國科學技術名詞審定委員會公布的腸外腸內營養學名詞。
必需營養素（essential nutrient）是2019年全國科學技術名詞審定委員會公布的腸外腸內營養學名詞。定義人體內不能合成或合成不足，必須從食物中獲得的營養素。1出處《腸外腸內營養學名詞》第一版...
人體必需營養素常指人體生長發育必需,且體內不能合成或合成不足的營養素。除了維生素、礦物質等, 還有必需胺基酸、必需脂肪酸。人體生命活動所需要的營養物質，有一部分通過吸收的營養素，在體內消化分解成小分子單體後，再通過轉化合成，...
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。信...
微量營養素 維生素——維護人類健康的精靈 維生素(vitamin)又名維他命，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮著重要的作用。各種維生素的...
基本營養物質是指糖類、油脂、蛋白質。它們是人體必需6大營養物質的其中的三種，另外三種為：無機鹽、水、維生素。基本營養物是維持人體生理需求的基本物質。糖類 介紹：糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、...
宏量營養素人體對宏量營養素的需要量較大，包括碳水化合物、脂類和蛋白質，這三種營養素經體內氧化後均可以釋放能量，故又稱為產能營養素，以及不能被人體吸收的膳食纖維。分類 按照來源可以分為兩大類 ①必需營養素 不能在體內合成，...
水是人體內體液的主要成分，是維持生命所必需的，約占體重的60%，具有調節體溫、運輸物質、促進體內化學反應和潤滑的作用。7、 膳食纖維 膳食纖維是指植物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的要素，它能軟化腸內物質，刺激...
營養素食品也稱為營養素保健食品，是人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素、水等按照一定比例加工而成，利用各營養素的協同作用，製作而成的保健食品。簡介 營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分...
所以膳食中飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例（S/P）以1∶1為宜，這樣既照顧到必需脂肪酸的供應，又可預防一些與脂肪營養有關的疾病（如冠心病、肥胖症等）的發生。碳水化合物 碳水化合物是熱能的食物來源，有節省蛋白質的作用，可...
維生素是維持生命活動必不可少的一類營養素，它與胎寶貝和孕媽咪的健康關係密切。必需的維生素有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E等。作用 維生素A缺乏易引起胎寶貝發育不全或生長遲緩，產後易發生產褥...
1918年美國科學家Osbome 和Mendel證實鈉的必需性。1924年美國科學家Thomas 和Mitchell 提出以生物價來評價蛋白質質量的方法。1926年荷蘭科學家Jansen 和Donath 分離出抗腳氣病的維生素。1926年法國科學家LeRoy證明鎂是一種必需營養素。1927...
等同於營養素。營養因子，是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質均稱為因子。人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖、無機鹽（礦物質）...
人體必需營養 碳水化合物(占所攝入熱量的50%～60%)、脂肪(占所攝入熱量的20 %～30%)、蛋白質(占所攝入熱量的10%～15%)、維生素、礦物質、纖維是人體必需的六種營養成份。碳水化合物它是能量的主要來源，細胞能夠將碳水化合物轉化...
鐵是人體中含量最豐富的一種必需微量元素，人體中鐵的含量隨年齡、性別、營養狀況、健康狀況而不同。足月新生兒體內總鐵量約為250－300mg （75mg/kg）；正常成年男性體內鐵的總量約為3－4g(50mg/kg)。女性約為2－3g(35mg/kg)。人...
必需 營養配餐在國外非常普遍，但在國內卻尚未引起人們重視。營養配餐，就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理...
完全蛋白質含有人體所需的所有必需胺基酸，98%可被人體吸收。這部分蛋白質大多是動物性蛋白。不完全蛋白質多為植物蛋白，一般有80%左右可被人體吸收。參與人體蛋白構成的有20種胺基酸，其中12種在人體內可以合成，被稱為“非必需胺基酸”...
牛磺酸具有多種功效，被認為是人類條件性必需營養素，套用於嬰兒食品、運動飲料和某些特殊食品中。牛磺酸製品已被作為保肝強心的保健食品。2.牛磺酸對人體健康的作用和功能 (1)保護視網膜。牛磺酸占視網膜中游離胺基酸總量的50%。嬰幼兒...
《人體必需的營養素》是2007年地震出版社出版的圖書，作者是晗子。內容提要 本書在闡述維生素、礦物質與人體關係的同時，還探索了備受炎注的諸多慢性代謝性疾病。例如，腫瘤、心腦血管疾病、糠尿病、慢性肝炎、肝硬化、腎臟疾病和高血壓...
營養專家指出，保持營養均衡，適量補充維生素和礦物質補充劑是有益的... ...觀看章節 第一節 營養素與人體的關係 第二節 膳食的種類及適應症 第一節 營養素與人體的關係 一、蛋白質 蛋白質是維持生命活動必需的物質，具有建造、...
營養素 nutrient 食品中具有特定生理作用，能維持機體生長、發育、活動、繁殖以及正常代謝所需的物質，缺少這些物質，將導致機體發生相應的生化或生理學的不良變化。包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素五大類。必需營養素 essential...
魚肌含蛋白質17.2％，含各種必需胺基酸，符合嬰兒營養需要。將魚去頭及內臟（不去骨）製成的魚粉，約含蛋白質85％左右，胺基酸無損失，有合理的鈣、磷含量。也可將魚蒸熟去骨搗爛。嬰兒從2～2.5月起，每日取3～4g加入代乳糕或...
人體每天都要從飲食中獲得所需的必需營養素。不同的個體，由於其年齡、性別、生理及勞動狀況不同，對各種必需營養素的需要量可能不同。一個人如果長期攝人某種必需營養素不足，就可能產生相應的營養缺乏的危害；如果長期攝入某種營養素...
通常，我們的身體在完成各種代謝活動時，需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、各種維生素、礦物質和必需的微量元素，還需要膳食纖維等40多種營養素。沒有哪一種食品具備這么多的營養素，所以每日膳食要吃得雜些。2.準媽媽微量元素補充要...
1936年，兩位德國科學家Kogl和Tonnis從煮熟的鴨蛋黃中分離提取出一種結晶物質，是酵母生長所必需的，稱之為“生物素”。生物素廣泛存在於自然界的各種生物中，是人類和動物維持健康不可缺少的要素，並因而得名。因其在食物中的分布很...
硒是人體必需的微量元素。中國營養學會也將硒列為人體必需的15種營養素之一，國內外大量臨床實驗證明，人體缺硒可引起某些重要器官的功能失調，導致許多嚴重疾病發生，全世界40多個國家處於缺硒地區，我國22個省份的幾億人口都處於缺硒或...
第二耄維生素——人體必需的營養物質 一、維生素的種類 二、維生素在人體中的作用 三、人體缺乏維生素時的表現 四、人體過量攝入維生素時的反應 五、如何攝取維生素 服用維生素的最佳時間 維生素相互搭配攝入對人體的作用 如何搭配食物可避免...