心型餅乾

心型餅乾是一道由低筋麵粉、黃油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：心型餅乾
• 主要原料：小麥粉（可添加糯米粉、澱粉等）
• 口感：酥鬆或鬆脆
• 使用方法：配合牛奶食用味道更佳

主料：低筋麵粉160g 黃油50g 雞蛋1個

輔料：糖45g

心型餅乾的做法

1.黃油放到室溫軟化。

2.加入糖，先用電動打蛋器低速攪打幾十秒。

3.然後用中速打發至體積變大。

4.分次加入蛋液，打至體積變大。

5.篩入低筋麵粉。

6.用刮刀攪拌一會。

7.用手揉成團，看不到乾粉。放入冰櫃冷藏一小時。

8.取出後壓平，用模具壓出形狀。

9.烤盤底下鋪上不沾布。

10.放入烤箱，170度烤20分鐘。

11.可以用保鮮盒裝好保存。