德國土豆沙拉

德國土豆沙拉 是聞名世界的經典西菜之一，製作簡單方便，其美味及營養倍受世界各地食客喜愛！

基本介紹

• 中文名：德國土豆沙拉
• 主要食材：   土豆   ，洋蔥 
• 分類：西餐
• 口味：鹹，酸
• 調料：白醋 、橄欖油
• 輔料：培根

用料

土豆 1000g

洋蔥 1個

橄欖油 2湯匙（30ml）

白醋 4湯匙（60ml）

培根 100g

清湯（或水） 100ml

西式芥末醬 1湯匙（15ml）

鹽 1茶匙（5g）

白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）

法香碎 1茶匙（5g）

做法

土豆洗淨去皮。洋蔥剝去外皮，與培根一起切碎。

鍋中放入適量熱水，將去皮的土豆整個放入，大火燒沸後轉為小火慢煮30分鐘，待土豆完全煮熟後，取出瀝乾水分放涼，再切成滾刀塊。

取1茶匙橄欖油放入平底煎鍋中，燒熱後將洋蔥碎和培根碎放入爆香，並翻炒制熟，然後再倒入土豆塊中。

在土豆片中調入鹽、白鬍椒粉、橄欖油、白醋、清湯（或水）和西式芥茉醬，攪拌均勻，最後再撒入法香碎即可。

小貼士

如果覺得麻煩可直接到超市買沙拉醬拌制土豆沙拉（主配料同上，加入少許鹽、胡椒粉即可）