微辣炒海蟹

基本介紹

• 中文名：微辣炒海蟹
• 主要食材：海蟹，蒜頭，姜
• 分類：炒

用料

材料	用量
海蟹	600g
蒜頭，姜	適量
芹菜，香蔥	適量
食用油	適量
酷克壹佰香鍋料	15g
芝麻油	適量
乾辣椒碎	適量
魚露	適量
開水	適量

做法

1. 把食材洗乾淨，姜切絲蒜頭去皮拍碎，芹菜香蔥切成段備用

2. 把食用油倒進炒鍋，開大火，放進蒜頭和姜爆香，再放進海蟹拌勻，加點開水，然後把鍋蓋蓋上燜一下，八成熟再加魚露和乾辣椒碎拌勻炒至熟透盛起

3. 鍋里再次加油加熱，加入香鍋料，芹菜段和蔥段拌勻，再把炒熟的海蟹加進去拌勻，最後淋上香油拌勻，就可以關火盛出了