沙灘蟹

沙灘蟹是一道菜品，主料為河蟹，土豆。

基本介紹

• 中文名：沙灘蟹
• 主要原料：河蟹 ，土豆
• 是否含防腐劑：是
• 輔料：火腿丁 家常川味醬
• 製作難度：一般

製作方法

1、土豆上鍋蒸熟，去皮，壓成茸泥

2、蟹切塊兒，拍碎蟹鉗 火腿

3、油燒六成熱，中火將蟹炸至金黃色撈出

4、鍋放入家常川味醬適量炒勻盛出

5、鍋中倒少許油加熱，土豆泥炒至沙狀時，可放入火腿、小腸等自己喜歡的輔料，略炒，起鍋倒在蟹上

菜品特點

家常川味醬具有鮮，鹹，微辣的特點，也可用於拌麵，抹麵包及做各種家常菜，做蟹時放入，可以使蟹的味道更鮮美。

小貼士

1、螃蟹性寒，脾胃虛寒的人要儘量少吃，以免引起腹痛、腹瀉。吃的時候可以蘸薑末醋汁。患有高血壓、冠心病、動脈硬化的人要儘量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。所以說，螃蟹不是那么自由放任地去吃的。

2、家常川味醬具有鮮，鹹，微辣的特點，可以使蟹的味道更鮮美。烹飪時，可以直接加入家常川味醬，不必再添加其他調味料，原味醬香讓工作繁忙的人們非常方便地就享受到了美好滋味。