微波花生

微波花生是以鮮花生為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：微波花生
• 分類：微波爐
• 主要食材：鮮花生，鹽

用料

材料

鮮花生

鹽

花椒

八角

做法

1. 將花生沖洗乾淨後，在每個花生的頂部都要捏開口，即好入味微波時也免得炸

2. 放花生的容器里加滿清水，放入鹽（鹽要多放些）、花椒、八角，放冰櫃浸泡過夜

3. 因為這個是第一次微波花生，怕乾，所以放花生的碗裡就留了多一些的料水

4. 沒想到微波後的花生上半部分乾乾的像蒸花生，下半部分就像水煮的

5. 乾的：如果你想吃沙糯甘香的，就把泡花生的料水全部倒掉

6. 濕的：若想吃微波版的水煮花生，那就花生跟料水一起微波

7. 乾濕都有：若想跟我一樣一爐出兩種口感的，你就照著這個樣子操作吧，留一半的水

8. 用保鮮袋包裹大碗，然後在上面扎一些小洞，出氣還防止水份過分流失

9. 微波：放入微波爐，高火5分鐘後，轉中火20分鐘可，我的這個時間是平時蒸米飯用的，各家的微波爐功率溫度都不一樣，僅供參考呵~~

10. 出爐後的花生，上面乾乾的，下面的卻是喝足水的，口感完全不一樣