彩玉煲排骨

彩玉煲排骨是一道菜，製作材料有排骨、玉米等。

彩玉煲排骨屬於家常菜譜，主要食材是排骨、玉米，口味是鮮，工藝是煲。

基本介紹

• 中文名：彩玉煲排骨
• 主要食材：排骨
• 輔料：玉米、胡蘿蔔、藕、姜
• 調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉

主要食材

主料：排骨

輔料：玉米、胡蘿蔔、藕、姜

調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉

烹製方法

1、將玉米切成段，胡蘿蔔、藕切成塊，坐鍋點火倒入油，下薑片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入適量開水；

2、將排骨連湯一起倒入沙鍋中，放入玉米、胡蘿蔔、藕，加入料酒、胡椒粉煲1個半小時左右，出鍋前加入鹽、雞精調味即可。

口味特點

湯味鮮香，營養豐富。