張太和（迎園店）

張太和（迎園店），位於上海嘉定區嘉定鎮迎園中路，主營快餐，營業時間為06:00-20:00，人均消費價格為18元。

基本介紹

• 餐館名稱：張太和(迎園店)
• 地區：上海市
• 人均價格：18
• 營業時間：06:00-20:00

餐館類型

快餐

適宜家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃

餐館簡介

爊鴨，源於清宮御用藥膳，百年之前傳入民間。先祖吳氏在蘇州獲得其配方，在崑山周市開店，名“太和醬鴨”，名聲遍及滬、蘇、昆、虞一帶。受國內大環境影響，爊鴨配方瀕臨失傳。1984年由政府扶植，第三代傳人吳鳳珠女士在其父親親授下，得其秘方，皆得其技，並重開“太和爊鴨”。當時，聲名大著，並推為食品中之明珠，新民晚報率先報導，各大報紙均有介紹，曾與上海大中華酒店聯營，蘇州、崑山均有分店，資料記於《崑山縣誌》。但受當時集體經營模式的限制，未獲得進一步發展，導致非正宗爊味充斥各地市場，致使食客難以品嘗到正宗爊味。 張太和爊鴨創始人是張氏二兄弟，是吳氏姻親，屬第四代傳人。自1987年以來，先後在嘉定婁南街、博樂路、迎園、李園、梅園開設爊鴨館。為樹立品牌，於1999年正式更名為“張太和爊鴨”。

特色服務：是老字號，有包廂，有停車位，提供線上選單，有下午茶，提供早餐，有夜宵，有送餐。

推薦菜

鴨湯麵	爊鴨	鴨脖子
熏魚	鴨肉	爊鴨面
鴨腿	上湯日本豆腐	奧鴨
紅燒肉滷蛋	炒鴨腸	爊味豆腐乾
鹹蛋黃排條	辣醬面	海鮮麵疙瘩
清炒蝦仁	炒什件	鴨血豆腐
螃蟹	炒鴨肫	白切羊肉
紅燒肉	片皮鴨	油醬鴨舌
爊鴨系列熟食	張太和熟食代金券	張太和菜品代金券
張太和早餐代金券

地址

上海嘉定區嘉定鎮迎園中路616號(迎園北路迎園路)