弗禾岱莊園

弗禾岱莊園( Clos Fourtet)位於波爾多右岸的聖愛美容產區，莊園歷史可追溯至中世紀時期。弗禾岱莊園擁有20公頃葡萄園，在葡萄種植比例上，85%為美樂，其餘為10%赤霞珠和5%品麗珠。葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為6000株/公頃。弗禾岱莊園被評為聖愛美容列級一級特等酒莊B級。

基本介紹

• 中文名：弗禾岱莊園
• 外文名：Clos Fourtet
• 地點：波爾多右岸的聖愛美容產區
• 性質：一級特等酒莊B級

莊園介紹

弗禾岱莊園( Clos Fourtet)位於法國波爾多右岸的聖愛美容產區，該酒莊的歷史可追溯至中世紀時期，當時莊園所處於的土地屬於聖愛美容市的防衛區，用來保護聖愛美容市的周邊，所以莊園是整個波爾多右岸地區中少數幾個被混凝土牆或籬笆層層圍住的莊園之一。

莊園等級

聖愛美容列級一級特等酒莊B級 [Premiers Grands Crus Classés B]

莊園歷史

法國弗禾岱莊園( Clos Fourtet)位於波爾多右岸的聖愛美容產區，該酒莊的歷史可追溯至中世紀時期，當時莊園所處於的土地屬於聖愛美容市的防衛區，用來保護聖愛美容市的周邊，所以莊園是整個波爾多右岸地區中少數幾個被混凝土牆或籬笆層層圍住的莊園之一。

弗禾岱莊園

據資料顯示，這塊土地真正被改造為葡萄園始於Rulleau 家族。18世紀時，Leon Rulleau先生成為了莊園的主人。去世後，Leon Rulleau先生把酒莊傳給了侄子Elie Rulleau先生，Elie先生正是現在弗禾岱莊園的城堡的建造者。之後，Rulleau 家族將莊園正式命名為CLos Fourtet。

1919年，Fernand Ginestet 入主弗禾岱莊園，但在此後不到二十年時間內，Fernand Ginestet 的兒子Pierre和當時擁有左岸名莊瑪歌莊園(Chateau Margaux)的Lurton 家族互相交換莊園所有權來獲取對瑪歌莊園的掌管，這個交易過程持續至1949年，最終Ginestet家族獲得了瑪歌莊園的40%股份，而Lurton家族則理所當然的成為弗禾岱莊園的新主人。毫無疑問，從瑪歌莊園過來的Lurton 家族具備著相當豐富的釀酒和管理經驗。在接手莊園之後，對莊園進行了一系列的調整：首先他們減少了莊園對於赤霞珠葡萄的種植比例，改種更加適合右岸粘土與石灰岩土質的美樂。其次，將釀酒車間混凝土桶換成了帶溫控系統的大不鏽鋼桶。所有這些改造措施耗費了Lurton 家族相當大的資金與財力，但取得了立竿見影的效果。令人遺憾的是，在隨後的一段時間內，由於遺產稅的問題Lurton 家族不得不將莊園出售給了現任主人 Cuvelier家族。好在該家族在巴黎地區從商多年，憑藉家族雄厚的資金作為支撐，酒莊繼續保持良好的運營。目前，酒莊的主人是Philippe Cuvelier，釀酒顧問為Stéphane Derenoncourt。

弗禾岱莊園

莊園概況

弗禾岱莊園在聖愛美容產區的西部，鄰近另一個同樣是聖愛美容一級特等酒莊B級——卡儂莊(Chateau Canon)。莊園現時擁有有20公頃葡萄園，絕大部分面積均為波爾多右岸常見的石灰石土壤。在葡萄種植比例上，85%為美樂，其餘為10%赤霞珠和5%品麗珠。葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為6000株/公頃。

弗禾岱莊園

釀造工藝&最佳年份

莊園品牌

弗禾岱莊園正牌： Clos Fourtet 弗禾岱莊園副牌： Closerie de Fourtet

弗禾岱莊園正牌

弗禾岱莊園副牌

在釀造工藝方面，葡萄經全人手採摘之後，精心篩選放入可控溫的大不鏽鋼罐中進行乳酸發酵，大約1個月的時間之後，經雞蛋澄清放入橡木桶中陳釀18個月，新橡木桶使用比例為80%-100%。

最佳年份：1998、2003、2004、2005、2007、2008、2009、2010

酒款評分

1、弗禾岱莊園 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru, France（2010）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2010	《維諾葡萄酒雜誌》	16.5/20	2020 to 2030
2010	詹姆士·沙克林	93-94/100
2010	史蒂芬·坦澤	87-90/100
2010	傑西斯·羅賓遜	17.5/20	2020 to 2034
2010	讓·馬克	95/100	2022 to 2040
2010	《醇鑒》	4/5	2018 to 2040
2010	《醇鑒》	18.0/20

2、弗禾岱莊園 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru, France（2009）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2009	《維諾葡萄酒雜誌》	15.5/20	2014 to 2020
2009	《醇鑒》	17.5/20
2009	《酒窖追蹤》	95/100(5 notes from 4 users)
2009	高特與米羅	18/20
2009	讓·馬克	90/100	2021 to 2040
2009	《葡萄酒雜誌》	95/100
2009	傑西斯·羅賓遜	16.5/20	2014 to 2024
2009	史蒂芬·坦澤	88-91/100
2009	詹姆士·沙克林	94/100
2009	《醇鑒》	4/5	2016 to 2035
2009	《葡萄酒評論》	17.5/20
2009	《葡萄酒愛好者》	96/100	2010 to 2030

3、弗禾岱莊園 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru, France（2008）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2008	《葡萄酒觀察家》	90/100
2008	讓·馬克	90/100	2018 to 2035
2008	《酒窖追蹤》	90/100(19 notes from 17 users)
2008	傑西斯·羅賓遜	16.5/20	2014 to 2026
2008	高特與米羅	17/20
2008	《醇鑒》	4/5	2015 to 2030
2008	《醇鑒》	18.0/20
2008	史蒂芬·坦澤	90/100
2008	《維諾葡萄酒雜誌》	16.5/20	2016 to 2022
2008	《葡萄酒愛好者》	91/100	2014 to 2026
2008	《葡萄酒雜誌》	92/100