廣西生菜包

《廣西生菜包》是一道中國民間傳統家庭美食，由生菜包烹飪而成。

基本介紹

• 名稱：廣西生菜包
• 主要食材：糯米，板栗，生菜葉
• 產品特點：綠色，有飯有菜，又香又新鮮
• 性質：食品

原料配方

生菜葉10張 糯米250克 板栗250克 花生米75克 水發蝦米25克 精鹽、味素少

許 麻油適量

製作方法

1.將生菜葉洗乾淨，糯米用水蒸成飯，板栗煮熟去殼，花生米炒熟去衣碾碎，

蝦米用油爆香剁成茸。

2.將鍋放火上，下麻油燒熱，將糯米飯、板栗、碎花生米、蝦米茸加入炒勻，加鹽、味

精繼續略炒，即成餡料。

3.用菜葉一張裹餡料包成若干小長方塊，全部包完後，即可裝盤食用。