廣式臘腸卷

廣式臘腸卷是一種美食，主要材料有低粉、泡打粉、酵母、糖、豬油、牛奶等。

基本介紹

• 中文名：廣式臘腸卷
• 主要食材：低粉
• 分類：廣州菜
• 口味：鮮甜味

材料:低粉250克，泡打粉4克，酵母2克，糖20克，豬油2.5克，牛奶50克，水75克

製作工藝

1、將上述所有材料和成麵團團。

2、醒了10分鐘，再揉就光了，揉光後揪成45克左右一個的劑子

3、劑子搓條條，長度為要卷的臘腸的3倍

4、兩頭留空，捲起來

5、卷好的卷卷之間空檔留大一點，還要發酵的

6、開水上鍋蒸10分鐘