基本介紹
- 中文名:廣式羅卜糕
- 主要食材:羅卜 ,臘肉、臘腸
- 分類:粵菜
用料
材料 | 用量 |
羅卜 | 1000g |
臘肉、臘腸 | 各150g |
蝦米、干貝 | 適量 |
沾米粉 | 250g |
胡椒粉 | 適量 |
做法
1. 先把羅卜刨絲 |
材料 | 用量 |
羅卜 | 1000g |
臘肉、臘腸 | 各150g |
蝦米、干貝 | 適量 |
沾米粉 | 250g |
胡椒粉 | 適量 |
1. 先把羅卜刨絲 |
廣式蘿蔔糕是廣東傳統糕類美食,老廣記憶中的傳統美食之一。口味鹹鮮味,主料有小麥麵粉、白蘿蔔、臘肉(生)、輔料為蝦米。蘿蔔又稱菜頭,取其好彩頭的諧音,是...
廣式羅卜糕用料 材料 用量 羅卜 1000g 臘肉、臘腸 各150g 蝦米、干貝 適量 沾米粉 250g 胡椒粉 適量廣式羅卜糕做法 1. 先把羅卜刨絲...
秘制廣式蘿蔔糕用料 材料 用量 粘米粉 1斤裝 蘿蔔 6.5斤連皮帶肉的重量 瑤柱 十來顆 乾魷魚 兩隻 臘肉 隨口味 冬菇 適量,如下冬菇糕體容易壞喔 鹽 兩小...
傳統廣式蘿蔔糕用料 材料 用量 蘿蔔 700g(去皮後的重量) 粘米粉 200g 水 150g 白糖 25g 蝦米 25g 瑤柱 20g 臘肉 75g 白鬍椒粉 5g 鹽 雞粉 油 蔥...
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廣式臘香蘿蔔糕是一道簡單的家常糕點,所用材料為蘿蔔、臘腸、臘肉、蝦米、粘米粉、蒜苗。...
廣式腊味蘿蔔糕用料 材料 用量 蘿蔔絲 750g(去皮擦絲) 粘米粉 280g 澄粉 90g 臘腸 4根 蝦米 40g 鹽 10g 胡椒粉 少許 糖 20g 水 650ml+...
足料廣式蘿蔔糕用料 材料 用量 白蘿蔔 3500g 粘米粉 500g 馬蹄粉 50g 蝦米 100g 臘肉 100g 冬菇 6朵 鹽、糖、胡椒粉 少許...
微波爐廣式蘿蔔糕用料 材料 用量 白蘿蔔 一根 香菇 3-5朵 蝦米 根據自己口味選擇 瑤柱 根據自己口味選擇 臘腸 一根 雞精 1/2 tsp 白鬍椒粉 1/2 tsp 魚露 ...
秘制廣式臘腸蘿蔔糕是一道粵式點心,多為煎制,也有蒸製。主要食材有蘿蔔、臘腸和澄粉。...
蘿蔔糕,是中式傳統的糕點,屬於福建閩南、廣東等地區的漢族特色糕點。廣東潮汕地區,福建閩南地區稱之為“菜頭粿”,是中式傳統的糕點。比較著名的是廣式蘿蔔糕。...
第四部分 廣式茶點 香煎蘿蔔糕 椰汁煎年糕 芋頭糕 香煎荸薺糕 清香粟米糕 三色蟹柳餅 腐皮粟米餅 香麻韭菜餅 水晶蝦餅 鳳凰煎窩餅 香煎南...
西米嫩糕廣式腊味蘿蔔糕…… [1] 參考資料 1. 糕:年糕 .豆瓣[引用日期2017-11-24] 詞條標籤: 烹飪書籍 , 出版物 , 書籍 ...
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