基本介紹
- 中文名：廣州東南廚師學校
- 所屬地區：廣東省廣州市
- 類別：職業培訓學校
- 學校類型：烹飪
- 學校屬性：省市勞動局指定再就業培訓基地
- 主要獎項：全國優質學校
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學校簡介
隨著珠江三角洲、閩南金三角的經濟騰飛及旅遊業的迅猛發展，學校與數十家星級酒店及勞務出國單位聯手打造廚師航母，為培養廚師精英提供了較好的實習及就業平台，經過多年的探索與發展，基本形成了技能培訓、學歷教育、技能培訓、資格認證、帶薪實習、高薪就業的一條龍辦學服務格局，學員就業遍布東南亞地區，深受廣大用人單位及社會的好評。
校容校貌
廣州東南廚師學校設在天河區華工大校園，校內環境優雅，鳥語花香，各類文藝體育設施完善，吃住玩各項設施配套齊全。廚師設備全部按目前最先進的賓館酒樓進行配置，功能設備齊全多樣化，務求令學員了解現代飲食設備的使用和操作。擁有一支以高級烹調師、高級技師為骨幹的教師隊伍，兼容廚師、湘菜、贛菜、廚師、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等菜系培訓的實力，針對不同年齡層次的不同需求設立了相應的熱門實用專業，在教學上理論聯繫實際，獨創互動式模擬點廳教學法、五步教學法加導師訓練，擁有國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、廚師等各類實行大廳及標本展示廳，保證一人一灶、人人能上手實習，從根本上保證了教學質量。各專業學習條件優越，師資力量雄厚。所開設的專業全部以市場為先導，就業門路廣、市場需求大，務必使每個學員都學有所用，畢業後能馬上找到合適的工作。
開設課程
廚師類別：
廚師國中高級班、廚師全科班、廚師全能班、廚師半年就業班、一年制大中專學歷班、一年制大中專課程班
川湘菜全科班、川湘菜全能班、潮州菜班、廚師雕刻班
燒臘滷水班、家庭廚藝班、公共營養師班、出國廚師班、西式烹飪全科班
西式烹飪全能班、西式烹飪半年就業班、日式料理班、韓式料理班
時尚法國大餐班、傳統俄國菜系班
麵點類別：
中式麵點初級班、中式麵點中級班、中式麵點高級班、中式麵點全科班、麵點半年就業班、北方麵點小食班、年宵粽子月餅、西式麵點初級班、西式麵點中級班、西式麵點高級班、西式麵點全科班、西式麵點半年就業班、西式麵點全能班、創意藝術蛋糕班、朱古力與糖飾班
學歷班：
一年中專學歷班、酒店管理中式烹飪大專班、酒店管理西式烹飪大專班、酒店管理中式、麵點大專學歷班、
高級廚師班酒店管理、西式麵點大專學歷班、旅遊管理大專班、旅遊服務大專班、三年制中專統招班
進修深造班、川湘菜強化班、廚師雕刻深造班、鮑燕翅研修班、技師進修班
地理環境
東南國際烹飪學校總校區地處南鄰風光旖旎的環島路，北接寬闊的蓮前大道，東與小金門島隔海相望，東北面是廈門國際會展中心，校園依山傍海，環境幽雅，景色宜人，是學習的好地方。
學校發展
廣州東南烹飪學校隸屬東南教育集團，經國家教育主管部門正式批准，集團曾先後在廣州、杭州、南京、上海、大連、北京等20多個大中城市與當地院校或教育、勞動部門聯合辦學，形成培訓、就業一條龍服務格局，得到了國務院參事室及原國家教委成教司的表揚與肯定，中國成人教育9406刊作過專題報導，並榮獲“全國優質學校”、“省市優秀職業培訓機構”和“省市勞動局指定再就業培訓基地”等榮譽稱號。
學校地址
學校地址：
天河華工大校區: 華南理工大學五山校區國家大學科技園C座5樓
地圖信息
地址：廣州市科學城開源大道11號高技能人才實訓基地C6棟
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