《廚房》是2019年上海譯文出版社出版的圖書。
廚房，是指可在內準備食物並進行烹飪的房間，一個現代化的廚房通常有的設備包括爐具（瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食物的設備（例如：冰櫃、冰櫃）。縱觀中國歷史上廚房格局的演變，它一方面取決於生...
1、確定廚房人員數量應考慮的幾個因素 （1）廚房經營規模的大小和崗位的設立。（2）企業標準，用餐對象，消費水平。（3）餐位和餐座率。（4）選單內容的難易程度，品種數量的多少。（5）廚房設備的完善程度等。2、廚房人員數量計算 ...
可以從幾方面著手，例如鍋台板用混凝土現澆牢固，板上貼大理石、花崗石、漢白玉較為美觀大方;廚房的塑膠吊頂也儘量選擇 美觀的款式;購買整合的現代廚房灶具，當前各種進口和國產的廚房設備都有一條龍的配套和服務，可以大大美觀自己的廚房，...
廚房是人們日常生活中用的比較多的了，可以說廚房經歷了一個時代一個時代的變遷，已經趨向於完美。廚房文化是現代廚房的一個產物，廚房作為家居飲食區域，由功能配套型發展為生活家居的一部分。現代廚房設計正隨著人們觀念的轉變更加趨向人性...
開放式廚房主要是指將廚餐合一或是廚餐、起居合一的設計方式，無論何種設計方式均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。許多商家都捕捉到了這個商機，紛紛打造所謂的“開放式廚房”概念。但是，大多數中國人的飲食習慣是，吃菜吃煎炒烹炸的，...
廚房設計是指將櫥櫃、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，巧妙搭配，實現廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養、烹飪習慣及廚房空間結構、照明結合人體工程學、人體工效學、工程材料學和裝飾藝術...
廚房設計是指將櫥櫃、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，巧妙搭配，實現廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養、烹飪習慣及廚房空間結構、照明結合人體工程學、人體工效學、工程材料學和裝飾藝術...
廚房 《廚房》是顏文梁創作於1920年的紙本粉畫。創作背景 1929年已到達法國留學的顏文梁以三件作品參加了巴黎春季沙龍畫會，以《廚房》獲得了榮譽獎。現況 《廚房》是國家一級文物，現藏於蘇州顏文梁紀念館。
《廚房》是日本作家吉本芭娜娜創作的小說集，收錄了《廚房》、《滿月》、《月影》三篇小說。三篇小說在內容上都有著共同的主題，主人公在親人離世之後內心痛苦，但是依然找到了繼續生活下去的希望。（概述圖片來源）內容簡介 《廚房》：...
廚房，假名：ちゅうぼう，簡稱為“廚”，本指烹調食物的場所，但是在日文匿名論壇2ch等BBS的網路文化中，是一種針對“行為與發言幼稚的使用者”的蔑稱。隨著國際的網路交流，此詞也開始出現在一些漢語的網路討論區（主要是與日本文化較...
概念廚房是將櫥櫃、抽油煙機、燃氣灶具 、消毒櫃 、洗碗機、冰櫃、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具 和廚房電器進行系統搭配而成的一種新型廚房形式。利用“系統搭配”實現廚房空間的整體配置，整體設計...
廚房電器是專供家庭廚房使用的一類家用電器，按用途分為食物準備、製備、烹飪、儲藏和廚房衛生五類；按安裝的方式可分為獨立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁...
家庭、廚房，本來是兩個不同的辭彙，卻成為一種餐飲模式的代名詞。家庭廚房在餐飲業成流行趨勢。當食客厭倦了正規的餐館菜式，想回歸家常便飯清新爽口的風格，家庭廚房餐廳便應運而生。店址要求 家庭廚房餐館面積一般都不大,在50到300...
廚房污染主要是空氣污染，引起廚房內空氣污染的因素是多方面的，與能源結構，所用的食用油種類，烹飪方法，食物種類等均有關係。一般廚房中常見的污染物有苯並芘，一氧化碳，可吸入顆粒物，氮氧化物等。污染原因 由於我國大多數家庭沿用...
《廚房》是由洪志英執導，申敏兒、朱智勛、金泰佑主演的愛情電影該片於2009年2月5日在韓國上映。該片以食物為載體、廚房為空間，講述了一個女子與兩個男人在一個屋檐下過著奇特的同居生活的故事。劇情簡介 尚仁（金泰宇飾）和沫萊（...
《廚房》是2002年華文出版社出版的一部圖書，作者是徐坤。內容簡介 本書以廚房是一個女人的出發點和停泊地講述了一個廚房的故事。一切的一切都已經寂滅，惟有心靈不可言說。廚房是一個女人的出發點和停泊地。目錄 關於《廚房》（自序...
《廚房》是2022年上海譯文出版社出版的一部圖書，作者是 [日] 吉本芭娜娜。內容簡介 櫻井美影父母早逝，一直相依為命的奶奶去世後，真正成為孤身一人。絕望之時，曾受奶奶熱心關照的同校生田邊雄一熱情相邀美影搬去同住。雄一的母親惠理...
廚房 《廚房》是Ishai Setton執導的電影，由勞拉·普萊潘、布萊恩·格林伯格等主演。
《廚房》是2019年上海譯文出版社出版的圖書。內容簡介 少女櫻井美影的親人一個個離她而去，當僅存的親人——奶奶也去世後，世上只剩她孤身一人，從此只有在廚房的冰櫃旁才能安睡。這時，曾受奶奶關照的田邊雄一和他的變性人母親惠理子...
所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一採購和配送。以前餐廳的進貨方式是，除了毛肚、鴨腸等乾貨外，所有新鮮蔬菜由直營店實行單店採購。採用中央廚房配送後，比傳統的配送要節約30%左右的成本。中央廚房採用巨大的操作間...
類似餐飲行業的飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、機關、部隊、醫院、企事業單位、火車、輪船的食堂（飯堂）等類型的廚房，該類廚房生產規模大，能夠提供眾多顧客同時用餐，由不同功能的工作區域或小型廚房組合而成。各工作區域或小型廚房分工...
集成廚房是指地面、吊頂、牆面、櫥櫃、廚房設備及管線等通過設計集成、工廠生產，在工地主要採用乾式工法裝配而成的廚房。簡介 是現代家庭裝飾中的一支新秀，她不是櫥櫃、電器及廚房用具的簡單拼湊，而是對原本單一且相對獨立的組件進行最佳化...
廚房 《廚房》是 2015年 機械工業出版社出版的圖書。 媽媽的廚房中有著各式各樣的美味，家中所有的飯菜均從廚房而來。本書主要偏重各式蔬菜水果的介紹。各種蔬菜水果誇張表現，並擬人化，吸引寶寶注意。
廚房家具主要是用來在廚房存儲，做飯，洗滌等用途的家具，不但要方便美觀，更重要的是要衛生，防火 分類 第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰櫃、冷藏櫃等實現...
商用廚房設備是指適用於酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備；它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重於整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部...
酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設備通常包括烹飪加熱設備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備， 通常用的廚房的配套設備等。 大型餐飲業還包括傳菜...
廚房 《廚房》是由阿隆索·帕拉西奧斯執導，魯妮·瑪拉主演的電 影 。演職員表 演員表 職員表 參考資料 獲獎記錄
廚房生活中心是以廚房作為家居公共生活空間的中心，把廚房、餐廳、客廳整合在一起形成一個集餐飲、溝通、休閒、會客為一體的廚房生活空間，在這個生活空間裡實現廚房全產品的體驗。來源 “廚房生活中心”的概念是由金牌廚櫃於2012年率先提出...
