廚房荷塘小炒

基本介紹

• 中文名：廚房荷塘小炒
• 主要食材：胡蘿蔔，小黃瓜
• 分類：快手菜

用料

材料

胡蘿蔔

小黃瓜

蓮藕

蒜

姜

做法

1. 蓮藕胡蘿蔔黃瓜切丁，蒜姜切末，蓮藕切完用水沖洗，洗掉過多的澱粉，加一點白醋，這樣能保持蓮藕的爽脆口感。

2. 鍋中加熱葵花籽油，放入蒜姜爆香，然後先放入胡蘿蔔，因為胡蘿蔔不好熟，再一次放入蓮藕丁，最後放入黃瓜丁，爆炒一會。

3. 放入半小勺鹽，一勺生抽，一勺黑醋，繼續翻炒一會，直到胡蘿蔔稍微軟了，撒入少量雞精炒勻出鍋，開吃~！