廚房值班

廚房值班，中國人民解放軍實施民眾管理一伙食的一項制度。由副班長或老戰士輪流擔任廚房值班員。負責驗收購買的食物；掌握就餐人數和實物定量；檢查飯菜準備情況，協助分發飯菜；通知做病號飯，給執勤和外出人員留飯；監督食堂衛生，幫助炊事班工作等。