給養逐日消耗登記，一伙食單位每天的主副食、燃料消耗數量的記載。是一伙食管理制度的內容之一。其做法是：一伙食單位每日消耗的主副食、燃料由炊事班長和廚房值班員共同稱量，由炊事班長將每餐食用數填入給養逐日消耗憑證，廚房值班員簽名蓋章。7～10天合計一次，根據合計數字記載帳簿，作為月終盤點庫存、結算帳目的依據。
