庫格酪福皇冠蛋糕是由麵粉為主要食材做成的一道美食，屬於甜品。
基本介紹
- 中文名：庫格酪福皇冠蛋糕
- 主要食材：麵粉
- 分類：甜品
- 口味：香甜
- 烹飪時間：40min
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
(1)奶油 270g 、細砂糖 80g 、杏仁膏 60g
(2)全蛋 3個 、蛋黃 3個
(3)低筋麵粉 200g 、杏仁粉 100g 、泡打粉 3g
(4)烤熱切碎核桃 80g
(5)開心果仁 30g
製作方法
(1)將奶油至於室溫軟化後與細砂糖、杏仁膏混合拌勻，拌至體積稍微變大。
(2)將材料2拌勻後，分3次加入作法1內拌勻，拌至無顆粒狀。
(3)將材料3的粉類鍋篩後，加入作法2內拌勻。
(4)加入烤熱切碎核桃拌勻後，再加入開心果仁拌勻。
(5)再烤模內部刷白油，撒上高筋麵粉，再將上述面煳倒入。以爐溫180℃，烤40分鐘左右即可。
食用須知
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
