年桔

年桔，又做“年橘”。為常綠灌木植物，樹冠呈圓頭型，葉片為長卵型；花白色；為亞熱帶植物。樹勢較強，樹冠高大，圓頭形，條細密。果實扁圓形而小，單果重50~60g；果面較光滑，橙色或橙紅色；皮薄易剝肉質較柔軟多汁，風味酸甜，較濃，種子多，15粒左右，品質一般。12月下旬至2月成熟，豐產，稍耐貯藏。

基本介紹

• 拉丁學名：小葉桔
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：桔梗目
• 科：芸香科
• 屬：柑橘屬
• 中文學名：年桔

簡介

年桔原產我國廣東。新會、中山廣州一帶為主產區，廣東其他地區及廣西亦有少量裁培。

晚熟豐產為年桔的主要特點。上市季節正值新春佳節，為表新鮮和吉祥，果農常帶葉採收應市，所以又稱小葉桔。

形態特徵

年桔又名小葉桔，該桔樹為常綠灌木，植株生長壯旺，樹冠圓頭型，枝條直立披張而密，發梢力強，每年可抽發3-4次新梢，葉長卵型；花小，白色，著花著果多。一般嫁接苗植後第三年開始投產，單株產量7.5-10公斤，四年生15-25公斤，第五年即可進入豐產期，單株產量40-60公斤，高產者可達100-150公斤，大面積生產一般畝產3000-4000公斤左右，高產者可達5000公斤以上，豐產穩產性強。

年桔單果重50-60克，可溶性固形物12-14%，含酸量0.7-0.9%，是人們逢年過節拿意頭，圖吉利的送禮佳品。 年桔是亞熱帶常綠水果品種，性喜溫暖濕潤，怕寒冷，有較強的耐蔭性，抗逆性強，耐粗放栽培，果樹壽命20年以上，早結豐產，成熟期1-2月，正值春節，故得名“年桔”，也叫“大桔”（大吉）。除夕，人們用一雙桔子放在床頭、桌面，有“大吉大利、吉到運到”的寓意，是應節必備果品。年桔果大形美、色澤金黃、鮮艷可口，風味獨特，果肉富含維生素C、檸檬酸和糖份。鮮果食用具有化痰止咳、清心潤肺、養顏、促進消化、對菸酒過多或熬夜的人士食之可提神醒腦等功能，果皮可製作陳皮，有藥用價值。還可加工成罐頭、果汁、果醬、桔餅等產品。

栽培技術

要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。

1、時間。一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。

2、密度。採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。

3、栽植技術。土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝，深40-60cm）開廂，每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

土壤管理

應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

肥水管理

（1）施肥原則：應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。

（2）施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。

（3）幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。

（4）水分：土壤乾旱時灌水，積水時排水。

整形修剪

1、原則。因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。

2、整形（自然開心形）。乾高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。

3、修剪

（1）幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。

（2）初結果期：繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。

（3）盛果期：及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

病蟲害防治

炭疽病

加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3-4次。

腳腐病

及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。

蟎類

（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱）。開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期：當年生春梢葉背初現鐵鏽色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。

蚧類

（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+菸鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。

蚜蟲

新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。

潛葉蛾

防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

天牛類

5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。

花蕾蛆

現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。　

年桔早衰

主要原因

1、種苗不合格：部分農民為了急功近利，在不明種苗來源的情況下急於搶種，對果苗是否已檢疫，是否是老苗、殘苗、病苗一概不知。這是造成早衰的第一原因。

2、急種粗管：在沒有規劃和開墾好園地就急於種下，對土壤性狀不了解，部分人選擇了疏水漏肥的沙質土、或過於板結的土壤。

3、地下水位高：這是造成早衰的主要原因。在水田種植柑桔的農戶，由於大部分水田排水不暢，在種下三、四年後，根須剛好生長延伸到地下水，根際長期受水浸而引起爛根導致葉片發黃早衰。有些農戶以為缺肥，加大追肥次數和施肥量，結果是勞民傷財。

4、化學除草劑：有些果場為了快速除草，長年使用草甘磷除草，加速了果樹衰老。

預防措施

1、選擇合格優良品種的果苗：在購苗前，首先要了解果苗是否來源於病疫區。其次要了解果苗場是否有苗木生產許可證和植物檢疫證。第三要選擇健壯的新苗，如果是老苗、殘苗(不親和)或病苗易引起早衰。如發現有黃龍病、裂皮病及流膠病等病害的病苗不能要，還要及時毀滅。如有潰瘍病、瘡痂病、炭疽病的果苗可噴藥防治後方可種植。

2、做好種植前準備工作：

(1)選擇陽光充足、排灌方便的土壤種植。

(2)選擇土壤疏鬆、耕作層深厚的土壤。

(3)起畦種植以畝植90-100棵為宜，山陂地要開好果樹穴施足基肥。

3、熟悉果樹生長特性，提高管理技術水平：首先應該掌握柑桔生長特性隨季節轉換而有不同的水分管理---春濕、夏排、秋灌、冬控的科學管水原則。柑桔最忌水浸，特別是地下水位高的水田果園，一定要挖好80厘米以上深溝排水；山地果園要開好環山溝，防山洪水沖刷果園耕作層、引起水土流失。

4、發展生態果園，多施有機肥，可有效提高樹勢：不施除草劑可有效防止柑桔早衰。以有機肥為主的生態果園，利用生物防治方法防治病蟲害，生產綠色果品。

(1)以花生麩為主的有機肥多施。

(2)果園除草不能用草甘磷，確實要化學除草的可使用克無蹤。

(3)果園種植白花草有利紅蜘蛛天敵生存。

(4)注意補充微量元素的葉面肥。

年桔處理

將果實摘下用開水燙下洗淨，放在太陽下曬乾。曬乾後就撒上薄薄的一層食鹽醃，最後再放在太陽下曬。再煲一點甘草水，把曬乾的年桔放進甘草水。注意水不能放太多，要剛剛濕透年桔為宜。最後一個步驟，就是將年桔曬乾。每次吃的時候，放一粒用開水泡著喝。

年桔詩詞

翠玉黃金一樹懸，逍遙沐日映南天。

春風不厭長留住，個個紅裝處處甜。