平菇粉條燉雞塊

基本介紹

• 中文名：平菇粉條燉雞塊
• 主要食材：雞腿肉，平菇，粉條
• 調料：八角、桂皮、丁香等
• 工藝：燉

食材

主料

700g雞腿肉 300g平菇 100g粉條

配料

適量油 適量鹽 適量姜 適量八角 適量香葉 適量桂皮 適量丁香 適量陳皮 適量紅糖

製作步驟

1 平菇洗乾淨撕成小朵，用水焯一下備用

2 雞塊過水焯一下

3 粉條用溫水泡一下，泡軟

4 調味料準備好

5 鍋里放油，放入紅糖軟化

6 倒入雞塊快速翻炒，使之上色

7 然後倒入所有的調味料，和醬油

8 放入適量的水開始燉

9 燉半個小時左右放入泡好的粉條和焯好的蘑菇，加鹽繼續燉

10 裝盤