平武果梅

平武果梅，四川省綿陽市平武縣特產，全國農產品地理標誌。

平武果梅的種植髮展，開始於唐，鼎盛於明清，迄今有1000餘年的歷史。平武果梅果實中等大小，圓形或短橢圓形；果面黃綠色，有絨毛，陽面略帶紅暈，縫合線淺，兩半對稱；平武果梅的果肉綠黃色、脆、粘核；種子中等大小，風味酸，有香氣。

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部批准對“平武果梅”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：平武果梅
• 產地名稱：四川省綿陽市平武縣
• 品質特點：平武果梅的果肉綠黃色、脆、粘核，種子中等大小，風味酸，有香氣
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部公告第2231號
• 批准時間：2015年2月10日

產品特色

• 外在感觀品質

平武果梅果實中等大小，圓形或短橢圓形；果面黃綠色，有絨毛，陽面略帶紅暈，縫合線淺，兩半對稱；果頂平，梗窪中等深度；果肉綠黃色、脆、粘核；種子中等大小，風味酸，有香氣。

• 內在品質指標

平武果梅的內在指標中總酸≥6.8%，可溶性固形物≥8.9%。

平武果梅

產地環境

平武果梅產區位於四川盆地西北部，地形以坡地為主，平均海拔730米，海拔1000米以上的山地占90%，地勢西北高東南低，海拔600米至1400米區域均有栽植。土壤pH值5.5—7.5，有機質含量高，含鉀量高，排水良好，是最適宜果梅生長發育的地區之一。平武果梅產區涵蓋北亞熱帶濕潤季風氣候、暖溫帶、溫帶3個氣候類型，氣候溫和，降水豐沛，日照充足，四季分明，具有雲多、霧少、陰天多等特點。年均氣溫14.7℃，最高值15.1℃，最低值13.9℃，極端最高溫37℃，極端最低溫－7℃。年均降水量866.5毫米，最高值1161.4毫米，最低值397.3毫米，年平均日照時間1376小時，無霜期252天，有利於平武果梅產量提升和品質形成。

歷史淵源

平武果梅栽培歷史悠久，平武傳統飲品梅線，在明代已屬貢品，被譽為“金絲銀線浸瓊漿”。清嘉慶年間修的《龍安府志》中有梅的正式記載。

2014年，平武縣農業技術推廣中心申報的“平武果梅”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標誌登記保護。

生產情況

2015年，平武果梅種植保護面積21000公頃，產量36000噸。

平武果梅

產品榮譽

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部批准對“平武果梅”實施國家農產品地理標誌登記保護。

平武果梅

地理標誌

地域保護範圍

平武果梅的地理標誌保護的區域範圍包括平武縣平通鎮、豆叩鎮、大印鎮、鎖江羌族鄉、徐塘羌族鄉、平南羌族鄉、響岩鎮、南壩鎮、壩子鄉、古城鎮、高村鄉、水田羌族鄉、龍安鎮、闊達藏族鄉、木座藏族鄉、木皮藏族鄉等16個鄉（鎮）。

質量技術要求

特定生產方式

（1）產地選擇：選擇坡向向南或向東南，緩坡或坡度25°以下的山坡地，土層深厚，土質疏鬆，土壤pH值5.5—7.5，有機質含量1.5%以上，地下水位1米以下。

（2）品種選擇：選擇抗病性和抗逆性較強、符合加工要求的本地優良品種。適宜於果梅的砧木有：毛桃、梅。

（3）生產過程管理：平武果梅生產嚴格按照《無公害食品 落葉核果類果品》（NY 5112—2005）要求執行。其栽植關鍵技術包括：

①苗木質量

要求無檢疫性和危險性病蟲害、無根癌病和根結線蟲、無枝幹病蟲害（蚧殼蟲等）。

②栽植時間和密度

果梅正常開始落葉後到芽萌動前均可栽植，以秋末冬初栽植為佳。在土層深厚肥沃的緩坡地，栽植行株距為5米×4米；在坡度為6°—25°的山坡地，栽植行株距為4米×3米。

③栽植技術

栽植穴長、寬、深均為80—100 厘米，每穴施腐熟有機肥50—100 千克、磷肥1—2 千克。將肥料與土混勻填入地平面30厘米以下，回填後定植墩高於地平面30厘米。清除苗木上的嫁接膜，剪去過長主根、短截傷根後，對苗木根系用1%硫酸銅溶液浸5分鐘後再用2%石灰液浸2分鐘進行消毒。將苗木根部放入穴中央，舒展根系，扶正，邊填細土邊輕輕向上提苗、踏實。填土後以樹苗為中心做直徑1米的樹盤，澆透定根水，覆細土。定植後1月內需灌水2-3次，乾旱季節或地區可在灌水後對樹盤進行薄膜、秸稈覆蓋保墒。

④土肥水管理

A、土壤管理：

深翻熟化、擴穴：一般在9-10月進行，從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外擴展0.4—0.5米，深0.4—0.6米。回填時混以有機肥，再灌透水。

果園間作：果梅園宜種草或間作，間作物應與果梅無共生性病蟲，以淺根、矮稈的豆科植物和牧草為宜，適時刈割翻埋於土壤中或覆蓋樹盤。忌藤蔓、高稈作物。

培土：每年春季結合中耕除草，利用行間的土壤進行培土。培土厚度5厘米-10厘米。

B、施肥

採用環狀溝施、條溝施、放射狀溝施、穴施等方法。在樹冠滴水線外側挖溝（穴），深度20—40厘米、溝寬40—50厘米。挖溝時要注意避開粗根，每次應變換位置以擴大施肥面。年土壤施肥3次：12月花前肥以氮為主，輔以磷肥，施肥量占全年的20%；4月下旬、5月上旬果實膨大肥以磷、鉀肥為主，輔以適量的氮肥，施肥量占全年的30%；8—9月秋梢停長後的基肥以遲效性的有機肥為主，輔以適量的磷肥和氮肥，施肥量占全年的50%。苗木定植後的第一年、第二年，每666.7 平方米果梅園施氮8千克、磷4千克、鉀3千克。結果樹按每生產100千克果梅，施氮1千克、磷0.5千克、鉀1.2千克。

C、水分管理

在花芽膨大期、春梢旺盛生長期、高溫季節、秋施基肥時，根據土壤水分狀況，及時灌溉。

D、病蟲防治

農業防治：實施翻土、合理修剪、清潔果園、樹幹刷白、排水等農業措施，減少病蟲源；加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力。物理防治：套用頻振式殺蟲燈等燈光設施誘殺具有趨光性的害蟲，在糖、酒、醋液中加入農藥誘殺趨化性害蟲，套用黃板誘殺蚜蟲。物理防治：改善果園生態環境，人工引進、繁殖釋放天敵，集中種植害蟲中間寄主誘殺害蟲，使用性誘劑防治害蟲。化學防治：主要病蟲害有炭疽病、穿孔病、瘡痂病(黑星病)、褐腐病、蚜蟲、梅葉蜂、象鼻蟲等，化學防治以生物農藥為主，選擇高效低毒低殘留的農藥。農藥使用遵循《無公害農產品農藥使用準則》要求。

（4）生產記錄：記載使用肥料、農藥等農藥投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期、病蟲害發生和防治情況；產品收穫、銷售等項目的日期、方式、數量等。生產記錄保存2年。

（5）果實採收：採收期應根據果實的用途不同來確定。加工青梅乾、糖青梅等宜綠熟期採收；加工烏梅乾、梅酒、梅醬及留種，在果實充分成熟時採收。採收宜在晴天早晨露水乾後至中午以前進行。忌用竹竿打落。

• 質量安全規定

平武果梅執行符合國家法律法規的有關標準要求。

專用標誌使用

地域範圍內的平武果梅農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上使用農產品地理標誌（平武果梅名稱和公共標識圖案組合標註形式）。