1月6日,由重慶市鹽業(集團)有限公司和重慶電視台科教頻道共同出品的大型文化紀錄片《巴鹽》在彭水縣萬足鎮茶林坪古建築群舉行了開機儀式。彭水自治縣委常委、副...
《巴鹽與鹽巴》是2007年重慶出版集團圖書發行有限公司(重慶出版社)出版的圖書,作者是白九江。...
炭火煮巴鹽四川富榮廠煎制巴鹽的生產工藝。主要包括:兌滷煮母子鹽、鑲鍋砌鹵邊、洗渣、放子水、熬乾成鹽。《四川鹽法志》:“煮巴鹽者,亦用黑水三成、黃水...
此後,巴鹽又逐漸失去了成都平原這個巨大市場。蜀守李冰帶領蜀人開鑿鹽井,汲取地下鹽水煎煮食鹽,這就是四川地區獨有的井鹽。如此一來,蜀鹽已基本能自給。內憂外患...
巴鹽筋子,井鹽包裝器具。竹製。圓形,多孔,似背兜。四JII場用以盛裝巴鹽。《四川鹽法志》:“編竹為之,高一尺八寸,上闊下狹,口橫徑一尺,下徑四寸許,一...
出鹽,四川井鹽鑲鍋熬鹽時,將渣鹽和母液撈出停火後,利用餘熱烘乾鍋形巴鹽,待冷卻後從鍋內撬出,碎成小塊,裝入專門編制的篾筋。 ...
板寮村,在湖北西部山區恩施土家族苗族自治州宣恩縣深山裡,一方難得的平川上坐落著“川鹽濟湘”“巴鹽古道”中的一個驛站——板寮村。國家民委最新發布《關於命名...
仁岸又可稱為“仁邊岸”。是銷岸名。係為行銷富榮鹽場所產巴鹽的貴州仁懷、遵義、大定、貴陽各府口岸的總稱。 ...
洗渣,四川鑲鍋制巴鹽工藝。鹵邊砌好後,將子水放入鍋內,待火炙泥結後,將母鹽鹽渣(鹽種)均勻地摻入鍋內。加入滷水時水位控制在鐵邊上限,注意控制滷水流量,...
綦邊岸簡稱“綦岸”。川鹽銷岸之一。其地為川省的綦江、南川,黔省的遵義、貴陽、都勻各府及平越州之口岸。行銷富榮鹽場所產之巴鹽。 ...
加厘,清代鹽稅之一。光緒二十一年(1895)中曰甲午戰爭爆發,為籌海防軍餉,川鹽每斤加價二文。後因籌備四國賠款,繼續徵收。計每引巴鹽8 000斤征銀十兩,每引花...
撈渣,四川鑲鍋制巴鹽,鍋內製鹽母液熬至接近乾涸時,用鐵鏟撈出尚未結成塊狀的余渣,將其投入渣篼瀝乾,作為晶種使用。 ...
羅漢鹽, 井鹽產品。四川巴鹽的一種。四川所產巴鹽按色澤劃分,色白者稱為白口巴,色灰黑者稱為青口巴,其色有黑色和白色混合者稱為“羅漢鹽”。 ...
《大河之舞:古代巴人最後一個遍布隱喻的傳奇故事》講述一個神秘消失的民族,一條浪淘千古的大河,講述巴人最後一個遍布隱喻的傳奇故事,展現最後一場充滿神性的傾天...
草白巴,四川巴鹽之一種。煎煮時不用豆漿提取鹵中雜質,所成之鹽色呈灰白如同草灰。其鹽銷往瀘州合江各岸。 ...
吊肚鹽,四川場千斤鍋所煎制的巴鹽,在五十鍋以內所產的鹽質較好,稱紅鍋鹽;五十鍋以外所產的鹽質較差,稱為吊肚鹽。 ...