洗渣，四川鑲鍋制巴鹽工藝。鹵邊砌好後，將子水放入鍋內，待火炙泥結後，將母鹽鹽渣(鹽種)均勻地摻入鍋內。加入滷水時水位控制在鐵邊上限，注意控制滷水流量，保持鍋滿不溢出，直到斷水(不再向鍋內放鹵)為止。斷水時間，視產量而定。
