工業用鹽指作為工業原料使用的原鹽。 為了促進生產的發展，國家對以原鹽為主要原料的工業用鹽，實行列舉產品免稅供應辦法。根據財政部和輕工業部於1955年8月聯合發布的 《工業用鹽發售管理暫行辦法》及有關規定，列舉產品免稅的範圍有： 酸鹼工業類 (包括化學肥料工業) 、冶金工業、油脂肥皂工業、製革工業、染料工業、製冰冷藏工業、陶瓷玻璃工業、醫藥工業等八類工業中列舉的產品用鹽。
基本介紹
化學工業中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產如氯氣、漂白粉、燒鹼和純鹼等化工產品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。因為原鹽是自然界的產品，精製鹽也是原鹽的簡單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個字“鹽”，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、岩鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。如果是其他化學成分的鹽類，一定要說出其特定的商品名稱或化學名稱，如純鹼、小蘇打、紅礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等，絕不能籠統叫“工業鹽”。
因此不能食用
最常見的工業鹽主要成分為 亞硝酸鈉 NaNO2 為有毒物質，形態類似食鹽，經常被人們誤食中毒，嚴重者會導致傷亡。
