川芎寄生魚頭湯

川芎寄生魚頭湯是一道食品，主料是鯇魚、川芎等。

基本介紹

• 中文名：川芎寄生魚頭湯
• 主要食材：草魚
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 適用人群：補血食譜 

製作材料

主料：草魚300克

輔料：川芎9克,桑寄生24克,棗（乾）20克

調料：姜5克,鹽4克

製作步驟

1. 將鯇魚（草魚）頭去鰓，洗淨；

2. 生油起鍋，放下魚頭，稍煎鏟起；

3. 川芎、桑寄生、生薑、紅棗法淨；

4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，加鹽調味即可。

小貼士

健康提示

祛風止痛；

糖尿病並發腦動脈硬化屬血虛者，症見頭痛時作，日久不愈，過勞則甚，常伴有眩暈，心悸健忘，失眠多夢，舌淡白，苔白，脈細弦；糖尿病並發頭痛屬於痰濁上擾清竅，症見舌苔白膩，脈弦滑者不宜飲用本湯；使用本湯以頭痛時作，舌淡白，苔白，肪細弦屬於會血不足者為要點。

食物相剋

川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。