川沱酒產自於四川省西充縣。是四川川沱酒有限公司與四川省食品發酵研究設計院聯合開發出深受消費者青睞的“蜀藏、蜀典、蜀秀、百年盛世”等濃香型系列白酒，“酒液晶瑩、醇綿淨爽”，堪稱一絕。
基本介紹
- 公司名稱：四川川沱酒有限公司
- 總部地點：四川
- 經營範圍：酒類
- 公司性質：食品
- 員工數：150人
- 占地面積：46000多平方米
- 年生產能力：近5000噸
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公司簡介
四川川沱酒業有限公司坐落於張瀾故里—西充縣虹溪河畔，公司占地46000多平方米，年生產能力近5000噸，由大連星球建設集團控股重新組建的股份制企業。公司與四川省食品發酵研究設計院聯合開發出深受消費者青睞的“蜀藏、蜀典、蜀秀、百年盛世”等濃香型系列白酒，“酒液晶瑩、醇綿淨爽”，堪稱一絕。
公司秉承：“質量興企、誠信塑企、文化聚企”的企業理念，招攬社會賢達，組建一流團隊，實行一流管理，採用一流設備，創造一流產品，共生產“川沱系列”9個大類、20多個小類。目前公司產品遠銷福建、廣西、吉林、大連、新疆、甘肅、內蒙、湖南、山西等20多個省市，2008年有10個省市設立一級經銷商，18個省市有二級批發商，基本上做到了廣領域、深層次、多方位的戰略聯盟和網路關係。
公司現有職工150人，專業技術人員24人，兩個烤酒車間，100多口標準窖池，一條全自動灌裝生產線，各種機械設備50多台套，基酒儲存能力達800多噸，化驗、分析設備先進，寫字樓全部實行微機管理，投資200多萬元的污水處理工程竣工驗收並投入使用，廠區、生活區、辦公區規劃有序，整潔漂亮，綠樹成蔭，一個更加亮麗、更加環保、更加清潔的川沱屹立在虹溪河畔。
公司計畫用5-8年時間在國道212線——多扶鎮，投資3-5億元，占地800-1000畝，年產基酒上萬噸，實現利稅3個億，拉動地方經濟成長5%，打造川東北最大最先進的釀酒基地。建成集生產、科研、觀光、休閒為一體的現代工業園區，實現公司跨越式發展。
所獲榮譽
1993年，川沱酒榮獲泰國曼谷國際食品博覽會金獎
1990年，川沱牌45°獲中國優質白酒精品獎
1994年，川沱牌35°、52°獲中國大西南名牌產品金獎等殊榮
2002年川沱酒被南充市人民政府列為專用接待酒
2007年，在第十九屆西部商品交易會上“蜀典”被評為“知名暢銷產品”
2008年公司又榮獲“四川省質量管理先進企業”稱號，再次被南充市委市政府列為專用接待酒
種類大全
蜀系列
蜀藏*52° 500mL,窖藏十年以上【濃香型】
蜀典*52° 500mL，窖藏八年以上【濃香型】
蜀秀*52°-38° 500mL，窖藏六年以上【濃香型】
蜀佼*52°-38° 500mL【醇香·綿甜】
川系列
川沱新四星*52°-38° 500mL，窖藏五年以上【濃香型】
三星貴賓*50°-38° 500mL【陳香·綿甜】
川沱牌盛世*50°-38° 500mL【濃香型】
特曲*50°-38° 500mL窖藏五年以上【濃香型】
川沱傳說
川沱釀酒技藝世代相傳，歷史悠久。遠古以前，傳說一條青龍駕著祥雲，從九天之上鳥瞰西充大地，但見古柏森森、山巒滴翠、五穀豐登、國泰民安。龍心大悅。青龍流連忘返，墜落鳳嶺，（現化鳳山）旋即化為一根形狀奇特的地葛藤，阻斷了進山之路。有一採藥老翁見狀大驚，便揮動利斧斬藤開路。接連幾日，斬到日落黃昏，藤終不斷，待到第二天清晨葛藤又回復原狀，且旁邊有一眼泉水淙淙流出。老翁百思不得其解，繼續揮斧斬藤，口渴飲泉水後倒頭入睡。在夢中忽有一青衣道人對他耳語道：“不怕斧子不怕刀，只怕梭去梭來梭斷腰。”醒來，老翁頓開茅塞。翌日帶上幾個徒弟拿著大鋸終於制服了葛藤。青龍疼痛難忍，滴淚成井。兩隻如炬的龍眼墜落在附近城隍廟（現川劇團）兩側成為兩口龍眼井。青龍化成的葛藤汁常年流淌匯聚成竹枝沱。從此，老翁營建小作坊，采來仙草煉製成丹，打取龍井水，釀酒在桂花橋（現內正街）上變賣。真乃瓊漿玉液，香飄虹熙河兩岸。“環城十八井，雙珠龍泉美。沱水甘且冽，不醉何雲歸。”就是當時盛景的寫照。
