川味擔擔麵

《川味擔擔麵》是一道中國民間傳統家庭美食，由擔擔麵烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：川味擔擔麵
• 芽菜：半包
• 切面：適量
• 豬肉末：150克

食材明細

豬肉末 150克

大蔥 姜 蒜 適量

芽菜 半包

切面 適量

調料：

鹽、雞精、醬油、醋、香油、辣醬油、花椒油、蒜末、蔥末、豬油。

做法

1將蔥蒜姜切成末備用。

2油六成熱下蔥蒜薑末，炒出香味。

3 下肉末，炒熟，下芽菜。

4擔擔麵的美味臊子做好了。

5將所有調料都拌好，就可以下面了。

6面好了就用調料拌上，再撒上臊子。如果喜歡還可以加時令的蔬菜，焯水後加進去即可。由於太心急吃麵，成品沒有拍好，請原諒哈！