《山西刀削麵》是李友廷演唱的歌曲,由李友廷填詞,李友廷譜曲,收錄在專輯《如果你也愛我就好了》中。
基本介紹
- 中文名:山西刀削麵
- 所屬專輯:如果你也愛我就好了
- 歌曲時長:3分51秒
- 歌曲原唱:李友廷
- 填詞:李友廷
- 譜曲:李友廷
- 音樂風格:流行
- 發行日期:2020年12月1日
- 歌曲語言:國語
《山西刀削麵》是李友廷演唱的歌曲,由李友廷填詞,李友廷譜曲,收錄在專輯《如果你也愛我就好了》中。
刀削麵,別稱“駙馬面”,是山西省特色傳統麵食,為“中國十大麵條”之一。刀削麵流行於山西省及其周邊地區,據傳是唐朝駙馬柴紹始創,各種口味的臊子、調料食用,以山西大同刀削麵最為著名。山西刀削麵中厚邊薄,形似柳葉;入口外滑內筋...
大同刀削麵是山西省大同市的一道傳統小吃,屬於山西麵食;該菜品入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香。山西大同的刀削麵之所以獨樹一幟,主要與它的做工有關係,首先刀削麵對和面的技術要求較嚴,水、面的比例要求準確,一般是一斤面三兩水,...
山西素有麵食之鄉美稱,而大同刀削麵是山西麵食中最出名的一種,與北京的打滷面、山東的伊府麵、武漢的熱乾麵、四川的擔擔麵被譽為我國著名的五大麵食。而老柴刀削麵以其獨具一格的特點,在眾多品牌的刀削麵品牌中脫穎而出。
刀削麵是山西非常有名的麵食,被人們稱為“麵食之王”,牛肉刀削麵是最有名的一道。這道純手工,味道滑嫩爽口的牛肉刀削麵。菜品特色 主料:小麥粉(標準粉)、牛肉 輔料:水、桂皮、香葉、草果、甘草、八角、乾辣椒、蔥、姜 調料:...
山西刀削麵內虛、外筋、柔軟、光滑,深受人們喜愛。刀削麵同北京的打滷面、山東的伊府麵、河南的魚焙面、四川的擔擔麵,同稱為中國五大麵食名品,在國內外享有盛譽。關於刀削麵還有一個古老的傳說。蒙古韃靼侵占中原後,建立元朝。為防止“...
《山西刀削麵製作規範》(DB14/T 1213-2016)是2016年8月30日實施的一項中華人民共和國山西省地方標準,歸口于山西省商務廳。地方標準《山西刀削麵製作規範》(DB14/T 1213-2016)規定了山西刀削麵製作的術語和定義、分類、設備與工具...
歌曲《山西刀削麵》由李友廷作詞、作曲並演唱,於2020年12月1日發行,收錄於李友廷第一張個人專輯《如果你也愛我就好了》。歌曲歌詞 在舊家附近巷子口 一間開很久 山西刀削麵 招牌是從右寫到左 毛筆紅底白字 花磚地板那種 主要是賣...
晉湘聚秉承山西麵食歷史悠久,源遠流長,從可考算起,已有兩千年的歷史了。適宜環境 適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 以麵條為例,東漢稱之為“煮餅”;魏晉則名為“湯餅”;南北朝謂“水引”;而唐朝叫“冷淘...
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芙蓉山西刀削麵之家 芙蓉山西刀削麵之家是台灣省台北境內的一家餐館。電話:00886-02-27769889;地址:大安區敦化南路1段190巷21號;所屬地區:大安區東區商圈;所在城市:台北;
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朋友聚餐 餐館簡介 晉寶章大同刀削麵是一家挺地道的山西粉麵館子。刀削麵做的挺地道,薄薄的像柳葉一樣,入口很筋道,挺有嚼頭,湯汁也比較鮮美,值得嘗試。特色服務:可以刷卡,有wifi,有停車位,提供線上選單,有送餐。推薦菜 ...
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山西刀削麵內虛、外筋、柔軟、光滑,深受人們喜愛。刀削麵同北京的打滷面、山東的伊府麵、河南的魚焙面、四川的擔擔麵,同稱為中國五大麵食名品,在國內外享有盛譽。“鳳陽”出了朱皇帝(朱元璋)統一了中國,建立明朝,“砍面”流傳於...
4.山西刀削麵 合面時加水量較少,經過長時間的用力揉合,使麵團光滑、堅硬,然後將合好的麵團擱置在左手臂上,右手持刀削麵,麵條長約17厘米左右,斷面略呈三角形。已有不少飯館改用機器代替手工,其方法是將經過熟化後的麵團,放入...
“晉小二”,中國廚藝流派,源自清康熙年間,原屬於山西刀削麵的一個分支,後因與一代廉吏于成龍結緣,其技藝和配方與文化融合,發展為高度文化性的的官府私房菜,而成為非物質文化遺存。簡介 “晉小二”文化和技藝構成包括:一、一個...
中國民間一直將武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、蘭州拉麵、四川擔擔麵並稱為“中國五大麵條”。武漢熱乾麵 熱乾麵是湖北武漢的傳統小吃之一,麵條需經過水煮、過冷河和過油的工序,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁...