山藥蔬菜小火鍋

用料

1. 芹菜洗淨斜切成菱形，胡蘿蔔洗淨去皮切片，番茄洗淨切塊，山藥洗淨戴上一次性手套去皮斜切片後泡入水中；

2. 娃娃菜撕成片洗淨，芥菜苗洗淨待用；

3. 深鍋中放少許油燒熱，放入胡蘿蔔和芹菜中火炒一會兒，然後放入可以沒過蔬菜的水（約半鍋），煮開後放入番茄、娃娃菜、山藥一起煮6-8分鐘至熟，最後放入蔬菜煮開，放鹽調味即可。