山藥白果燉豬肚

山藥白果燉豬肚是一道由山藥，豬肚為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：山藥白果燉豬肚
• 主要食材：山藥，豬肚
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

山藥50克，豬肚350克，姜10克，白果20克，清湯1000克，鹽5克，雞精3克，糖1克。

製作方法

1、將山藥去皮切厚片氽水，白果洗淨，豬肚切條氽水，姜切片待用。

2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、白果、豬肚，大火燒開轉小火燉30分鐘，再下入山藥燉20分鐘調味即成。

食用須知

山藥可治療脾胃虛弱、體倦、食少、虛汗、脾胃腎氣不足等症狀。

白果化痰定喘、收斂除濕，可治療赤白帶下、小便白濁、尿頻、遺尿。