山藥片炒胡蘿蔔片，是一道家常菜，製作原料主要有山藥、胡蘿蔔等。
基本介紹
- 中文名：山藥片炒胡蘿蔔片
- 主要原料：山藥片
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少適宜
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
雖然山藥非常有營養，但我不喜歡它的粘液，但過年時試過切成薄片的素炒山藥，就蠻喜歡了
用餐人數：1-2人
材料
主料
500g山藥
60g胡蘿蔔
2顆蒜
配料
適量油
適量鹽
適量雞粉
適量生抽
適量白醋
適量糖
做法
1
胡蘿蔔去皮切薄片
2
山藥去皮切薄片
3
蒜切末
4
熱鍋冷油放入胡蘿蔔片炒軟
5
將胡蘿蔔片推至鍋邊，放入蒜末炒香
6
加入山藥片和水，炒軟
7
加入醋，糖，生抽，鹽和雞粉，炒入味即可
注意事項
山藥的粘液碰到皮膚會癢，可以事後塗醋綜合下就好了
