山藥燒肉片

山藥燒肉片是一款家常類菜品，製作原料主要有山藥、豬裡脊肉等。

基本介紹

• 中文名：山藥燒肉片
• 主要食材：山藥，豬裡脊肉
• 輔料： 木耳
• 調料：鹽等

材料

主料：山藥300克，豬裡脊肉100克，

輔料：水發木耳50克，

調料：雞蛋清40克，豌豆澱粉5克，大蔥5克，植章晚戀物油20克，鹽3克，味素2克

山藥燒肉片

做法

1.山藥洗淨船愉料颳去皮，豎切兩半切薄府祖束重片，放沸水中焯出。

2.裡脊肉切尋精祝主薄片，放碗中加鹽、蛋清、水澱粉上漿，放溫油中劃出。

3.滑勺內加植物油燒熱，放入蔥丁煸乘擊鴉出香味，加入山藥片煸炒，隨加鹽、味素炒入味，加木耳仔少阿、肉片翻炒幾整宙下即成。