山藥炒魚片

山藥炒魚片是以青魚肉、鮮山藥為主要食材的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：山藥炒魚片
• 主要食材：青魚肉(草魚)，鮮山藥
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

所需食材

青魚肉(草魚)250克，鮮山藥150克，生粉、料酒、蔥、姜等調味料適量。

製作方法

1、先將青魚肉洗淨切片，用生粉拌勻備用；

2、鮮山藥洗淨切片，飛水備用；

3、鍋中放油，倒入蔥、薑末煸香；

4、再倒入魚片、山藥片翻炒片刻；

5、炒熟後加調味料即可。

食用須知

補中益氣、健脾開胃、補充優質蛋白。特別適合冬季全家人一起共享。