山菜芥菜黃豆湯

基本介紹

• 中文名：山菜芥菜黃豆湯
• 主料：山藥
• 配料：芥菜
• 調料：鹽

原料：山藥380克，芥菜300克，黃豆75克，豬瘦肉100克，姜2片，鹽適量。

製法：

1、山藥去皮洗乾淨，切厚塊；洗乾淨芥菜和黃豆；洗乾淨豬瘦肉，氽燙後再沖洗乾淨。

2、煲滾適量水，放入山藥、芥菜、黃豆、豬瘦肉和薑片，水滾後改文火煲約90分鐘，下鹽調味即成。