中文通用名叫做“長蕊石頭花”（《中國植物志》《中國高等植物》），別名“霞草”（《中國高等植物圖鑑》及秦嶺、北京、河北、安徽、貴州植物志）、“長蕊絲石竹”（《東北草本植物》及黑龍江、遼寧植物志）、絲石竹（《中國經濟植物志》）等，（學名：Gypsophila oldhamiana Miq.）是石竹科石頭花屬的植物。石竹科石頭花屬，多年生草本植物，高可達1米；根粗壯，有木質化傾向；莖叢生，二歧或三歧分枝，老莖常紅紫色……因為它的花的雄蕊明顯長於花瓣，所以得名“長蕊石頭花”。它產於我國的遼寧、河北、山西、陝西、山東、江蘇、河南等地，生於海拔2000米以下山坡草地、灌叢、沙灘亂石間或海濱沙地，在岩石縫裡也能生長。說它生存環境與條件要求極高、只產于山東半島的丘陵地帶、只生長在高山上是落葉小喬木云云，純屬無稽之談。
基本介紹
- 中文名：山苜楂
- 外文名：Gypsophila oldhamiana Miq.
- 別名：山麥楂或者山螞蚱菜
- 類型：屬落葉小喬木
- 特點：葉子對生，長橢圓形
- 實用性：可食用
- 分布地：遼、冀、晉、陝、魯、蘇、
形態特徵,地理分布,大棚種植,
形態特徵
多年生草本，高60-100厘米。根粗壯，木質化，淡褐色至灰褐色。莖數個由根頸處生出，二歧或三歧分枝，開展，老莖常紅紫色。葉片近革質，稍厚，長圓形，長4-8厘米，寬5-15毫米，頂端短凸尖，基部稍狹，兩葉基相連成短鞘狀，微抱莖，脈3-5條，中脈明顯，上部葉較狹，近線形。傘房狀聚傘花序較密集，頂生或腋生，無毛；花梗長2-5毫米，直伸，無毛或疏生短柔毛；苞片卵狀披針形，長漸尖尾狀，膜質，大多具緣毛；花萼鐘形或漏斗狀，長2-3毫米，萼齒卵狀三角形，略急尖，脈綠色，伸達齒端，邊緣白色，膜質，具緣毛；花瓣粉紅色，倒卵狀長圓形，頂端截形或微凹，長於花萼1倍；雄蕊長於花瓣；子房倒卵球形，花柱長線形，伸出。蒴果卵球形，稍長於宿存萼，頂端4裂；種子近腎形，長1.2-1.5毫米，灰褐色，兩側壓扁，具條狀凸起，脊部具短尖的小疣狀凸起。花期6-9月，果期8-10月。
地理分布
山苜楂 山珍野蔬——山苜楂 山苜楂 它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，沐嬌陽之恩寵，得雨露之滋潤，稱得上“深宮之閨秀”。
山苜楂
山苜楂山苜楂不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、蛋白質、碳水化合物、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。
山苜楂具有山野菜的特殊滋味和氣味，食後有清新的感覺。
大棚種植
野菜進大棚種出新商機 一公斤山苜楂能抵兩隻雞
近段時間來，綠色無公害山野菜在城裡暢銷，特別是剛上市時，許多野菜成了市民的搶手貨，每公斤售價達幾十元。“如果在寒冷的冬季里種出新鮮的野菜，肯定會有更好的收成。”春節前後，大棚里的山苜楂會進入旺收季節，那時將豐富更多市民的節日餐桌。
人工培育
人工培育山苜楂播種時節
山苜楂的種子比較小，它靠風吹種子落地發芽，所以絕對不能種的過深，要淺種，夏天雨水充足，是移栽的好時節。幹了澆點水，秋天就紮下根。第二年春天就可以採摘了，每隔半月就可以采一次。
其它季節可以用雜草塑膠薄膜覆蓋嘗試一下，保溫保濕，十天左右估計便可出苗了。
