山楂糖

山楂糖是以山楂，白糖為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：山楂糖
• 材料：山楂，白糖

原料

山楂500克，白糖適量。

做法

1.山楂洗淨，拍破，放入鍋內，加清水適量，用大火燒沸後，轉用小火煎熬20分鐘，取汁，這樣重複取汁3次。

2.將3次取得的山楂汁一起放入鍋內煎熬，至山楂液稠厚時，加白糖攪勻，繼續用小火熬煮至山楂糖液呈透明狀時，停火，冷卻後即成山楂糖。