山楂粉

山楂粉

山楂粉在江西地區較為常見,有多家公司在致力於研究其制粉技術,並廣泛套用於醫療、食品、工業、養殖等各個方面,十分具有發展前景。

基本介紹

  • 中文名:山楂粉
  • 定義:食材的一種
  • 狀態:粉末狀
  • 用途:套用於醫療、食品、工業、養殖
  • 營養:含多種維生素、酒石酸等
  • 不適用人群:孕婦及消化性潰瘍患者不宜多食
食用,價值,

食用

綠茶山楂瘦身茶:直接加涼開水、蜂蜜沖泡即可續飲,每日三杯。每天取50克山楂粉+100克毛冬青,分兩次水煎服,可有效地降低血清膽固醇;用山楂花和荷葉製成的浸劑服用,降血壓的效果較好:荷葉粉5-8克、山楂粉3-5克、蜂蜜。由於山楂含山楂酸等多種有機酸,味酸甘,並含解脂酶,入胃後,能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化,所以,對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,適為老年人的保鍵食。,山楂還可利膽汁,促進胃液分泌。

價值

山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸山楂酸蘋果酸等,還含有黃酮類內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。可治消化不良,可治冠心病,因山楂所含黃酮類能擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈的血流量,促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。因此,冠心病患者(包括心絞痛者),宜常飲山楂粉白糖水。治高血壓、高血脂、肥胖症脂肪肝,這些患者每日食山楂粉,堅持食用一段時間,有降壓降脂、調脂之功效。治便秘,取鮮山楂粉2到3粒服用,有通便之功效,可用防治因津液虧損引起的口乾燥渴及便秘。治婦科病,取山楂粉3到5粒,水沖服食,連服7日,可去淤活血,用於防治婦女閉經、下腹墜脹。不過山楂粉雖好,但孕婦及消化性潰瘍患者不宜多食,而且,一般空腹時也不建議多吃。
山楂粉

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