山楂燒豆腐

山楂燒豆腐是一道美食，主要食材有山楂、北豆腐等。

基本介紹

• 中文名：山楂燒豆腐
• 主要食用功效：減肥菜譜 健脾開胃食譜
• 口味：酸鹹味
• 藝：燒

做法詳細

介紹菜系及功效：家常菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜

口味：酸鹹味 工藝：燒

製作材料

主料：豆腐(北)400克

輔料：山楂20克

調料：植物油25克,大蔥8克,姜5克,鹽3克,味素2克

製作方法

1.　將豆腐洗淨，放沸水鍋中焯一下，撈出，切塊；

2.　山楂洗淨，去核兒，切小丁備用；

3.　蔥姜洗淨分別切花、絲備用；

4.　鍋中放入少量油，大火燒至六成熱，爆香蔥花、薑絲後，下入豆腐丁，翻炒；

5.　出鍋前加山楂丁、鹽、味素炒勻即可。

小貼士

小帖士-健康提示：

1.此菜有消食化積，減肥降脂的作用。

2.在做炒菜時，有意識地少放一點植物油，是降低整道菜熱量的一個好辦法。

小帖士-食物相剋：

山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。