山楂山藥羹

基本介紹

• 中文名：山楂山藥羹
• 主要食材：山藥200克，山揸100克
• 輔料：濕澱粉、鮮湯
• 調料：鹽、味素、麻油

製法

1．將山楂去核，洗淨，切成薄片；山藥去皮，洗淨，剖開，斜切成薄片。

2．鍋內加入鮮湯、山藥片、山楂片燒開，撇去浮沫，放入味素、鹽調味，用濕澱粉勾芡，淋上麻油即成。