山楂大海欖糖水

山楂大海欖糖水是一道飲品，主料為山楂、大海欖。

基本介紹

• 中文名：山楂大海欖糖水
• 主要原料：山楂（2兩）、大海欖（1兩）、水（5碗）
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料：

山楂（2兩）、大海欖（1兩）、水（5碗） 　調料：冰糖：3兩，

做法：

1.將山楂、大海欖用水洗乾淨

2.放入瓦煲加上水大火煲15分鐘，後用溫火煲30分鐘。

3.加入冰糖用中火煲5分鐘即可。

營養價值

酸酸甜甜的山楂是夏天開胃佳果。山楂味甘、酸，性微溫，無論是當零食吃還是入藥，都具有開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止瀉的功效。夏天有的人特別容易上火，師奶們不妨用大海欖（俗稱胖大海）加入山楂乾，加冰糖用以煮糖水。既可清熱潤肺，又有利咽清腸的功效，無論大人小孩都同樣適合服用，消暑又清熱，一舉兩得。