山楂乾燒小排

山楂乾燒小排是由山楂乾，排骨等食材為原料做出的一道菜品。

菜譜信息

主料
山楂乾,適量：適量	排骨：適量
酒：適量	醬油：適量
生粉：適量	白糖：適量
薑片：適量	蔥白：適量
八角：適量	蔥花：適量

做法步驟

1. 山楂乾十幾個用水泡軟淨.

2. 排骨用醬油/生粉/酒醃一會.喜歡香的可以去炸).

3. 燒熱油鍋下兩大勺白糖炒到糖溶化變色放排骨翻炒一會.再加點醬油/適量的水和山楂乾.薑片/蔥白.一粒八角.

4. 大火燒開小火燜煮到肉熟汁稠.放蔥花起鍋.味道就是酸甜式的.因為山楂是酸的.所以不用加醋了.