《山東饅頭用小麥粉》是2019年08月15日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：山東饅頭用小麥粉
- 標準編號：T/SDAS 71—2019
- 實施日期：2019年08月15日
- 發布日期：2019年07月30日
起草人,起草單位,主要內容,
起草人
趙瑩、姜洪、樊慶琦、李振華、孫雪原、孫金峰、王瑞傑、寧維穎、邵燕、李林、李春霞、李永明、劉浩亮、劉通通、冉德成、徐長勝、王樂慶、宗子斌、晁凱、商長江、刁文輝、王耀輝、崔林明、孫福軍、許成彬、李維克、王洪堯、付俊傑、王昊。
起草單位
山東省農業科學研究院、山東半球麵粉有限公司、發達麵粉集團股份有限公司、禹城市麥香園食品有限公司、中糧面業（德州）有限公司、濱州中裕食品有限公司、山東利生食品集團有限公司、齊魯工業大學、山東永明糧油食品集團有限公司、山東望鄉食品有限公司、菏澤華瑞食品有限責任公司、濰坊風箏麵粉有限責任公司、肥城富世康制粉有限公司、濟寧天一坊面業有限公司、山東飛翔麵粉有限公司、德州糧食質量檢驗（中心）站、煙臺市糧油質量檢測中心、煙臺寶洋面業有限公司、濰坊市檢驗檢測中心、東營市糧食質量衛生檢測中心、聊城市糧油質量檢測中心、山東冠縣朝陽制粉有限公司。
主要內容
本標準規定了山東饅頭用小麥粉的術語和定義、質量與安全要求、檢驗方法、檢驗規則，以及對包裝和標籤、運輸和儲存的要求。
本標準適用於以山東省地產小麥為主要原料(≥60%)製成的供製作饅頭用的商品小麥粉。
