尖葉筍

筍或竹筍是幼竹莖稈的幼嫩生長部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土還沒有木質化的部分可作為蔬菜食用。春季筍生長破土成為竹子的速度非常快，因此竹筍實際能被食用的其間很短，屬於較珍貴的食材。漢字“筍”由“竹”與“旬”組成，音從旬，而意從竹。

基本介紹

• 中文學名：尖葉筍
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Magnoliophyta
• 綱：單子葉植物綱 Liliopsida
• 目：禾本目 Poales
• 科：禾本科 Poaceae
• 亞科：竹亞科 Bambusoideae
• 族：竹族 Bambuseae

形態特徵

早熟尖葉葛筍是中國農科院蔬菜花卉研究所由地方品種選出 特徵特性株高50厘米左右,開展度40厘米,葉簇較直立,葉片呈披針形似柳葉,葉面較平,葉背有少量蠟粉,葉片綠色稍淡,有光澤,先端尖,中肋白綠色,全緣。莖長圓柱棒形,粗而直,平均單筍重500一800克,外皮白綠色,莖肉綠色,抗熱。

莖用類型。株高66厘米，開展度44厘米。植株高大，半直立。葉披針形，先端尖，葉色淺綠，葉面稍皺，有白色蠟粉，葉緣淺波狀，肉質莖為長棒狀，下部稍粗，長34.6厘米，最粗達5厘米。肉質莖外皮淺白綠色，肉色翠綠，中心略深。肉質緻密，嫩脆，含水分少，品質中上。單個重400克左右。從定植到採收70天。耐寒力強。畝產2400公斤左右。

生長環境

適於呼和浩特市郊區巧報鄉及其它地區種植。於3月上旬溫室播種，4月中旬定植於露地，6月下旬採收。行、株距30厘米×20厘米。

分布範圍

呼和浩特市郊區巧報鄉東瓦窯村從外地引進的尖葉離筍中選育而成。分布範圍在呼和浩特市地區。