尖米丸魚雜湯是一道由尖米丸、魚丸等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：尖米丸魚雜湯分類：家常菜主要食材：尖米丸200g魚丸60g輔料：魚卷35g魚冊20g 食材,菜品簡介,做法,注意事項, 食材主料尖米丸200g魚丸60g魚卷35g魚冊20g魚餃50g配料 油適量魚露適量味素適量蔥花適量蔥珠油適量冬菜適量耗時 準備時間10-20分鐘製作時間10-20分鐘菜品簡介尖米丸，就是用潮汕優質稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃。糯米、尖米，均為大米。平時潮汕人煮飯吃的米，潮人俗稱“尖米”。丸體柔韌潤滑，略有彈性，煮湯倍感爽嫩可口。做法食材：尖米丸，魚丸，魚冊，魚卷，魚餃。預先煲好的豬骨湯。將豬骨湯大火煮滾。放入洗淨的魚丸，魚冊，魚卷，魚餃，煮至食材浮起。放入尖米丸。倒入適量的魚露。加入適量的冬菜。加入適量的味素，拌勻，煮滾，即可關火。盛入碗中，撒上蔥花和蔥珠油，即可注意事項冬菜本身有鹹味，不用再放鹽。
