尖椒羊肉小炒

尖椒羊肉小炒是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：尖椒羊肉小炒
• 主要食材：羊腿肉，尖椒

用料

材料	用量
羊腿肉	150g
尖椒	4個
紅彩椒	半個
鹽	-
油	-
生抽	1勺
料酒	1勺
生粉	1勺

做法

1. 尖椒切成小的滾刀塊，去掉中間的辣和店凳習椒籽。紅彩椒切絲。

2. 羊腿切成薄片，用生抽，少許油，1勺生粉醃製好待用。

3. 熱鍋下少剃潤愚匙煮許油，先放入永體恥乎尖椒宙戰白，把尖椒炒軟，放入彩椒稍微翻炒。

4. 大火把羊腿肉放入，翻炒至羊肉變色，放拳碑協入一勺生抽。繼續翻炒臭漏婆至羊肉完全熟即可起鍋啦。